Το μαγαζί βρίσκεται στο κέντρο της Μήλου, σε ένα χωριό εμπορικό κέντρο που δεν βλέπει θάλασσα, αλλά δεν είναι και βουνό. Εκεί αποφάσισε να κάνει το στέκι του ο Νίκος Νίνος, σπουδαγμένος μάγειρας με εμπειρία, για να φιλοξενεί παρέες που έχουν την όρεξη και τη διάθεση να δοκιμάζουν μεζέδες πραγματικούς, αλλιώτικους από τους συνηθισμένους, που μυρίζουν Μήλο και Κυκλάδες από μακριά. Και ανάμεσά τους να προσθέτει και άλλους, με προϊόντα από όλη την ελλάδα, όπως καβουρμάς Μακεδονίας ή ένας καλός παστουρμάς.

Ανάλογα με την εποχή που θα τον επισκεφθείς, θα βρεις ψιλό ψαράκι παστό ή ψητό, μαζευτά σαλιγκαράκια, αλμύρες και κρίταμα, λιφονάκια, κολλιτσάνους (ανεμώνες της θάλασσας) τηγανητούς, κεφτέδες και ψευτοκεφτέδες και ό,τι εκείνη την ημέρα έχει αποφασίσει ο Νίκος να βάλει σε τηγάνι και κατσαρόλα. Μην ξεγελαστείς από το απόμερο σημείο, κάνε κράτηση αν θέλεις να είσαι σίγουρος ότι δεν θα πας άδικα, είναι στέκι των ντόπιων και σημείο συνάντησης.

info
Μπακάλικον Γαλάνης, Τριοβάσαλος, Μήλος, Tηλ. 22870 28163

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr