Οίνο-πνευματώδη

Το Hot Toddy είναι το τέλειο ποτό για να πιείτε ένα Κυριακάτικο απόγευμα. Στις ΗΠΑ μάλιστα έχει και τη δική του εθνική ημέρα, και αυτή είναι η 11η Ιανουαρίου.

Το Negroni ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό, έχει πορφυρό χρώμα, δυνατό χαρακτήρα και είναι ένα από τα πιο διάσημα aperitivi στον κόσμο.

Η ομάδα του Olive δοκιμάζει τυριά και αναζητά κρασιά που τους κάνουν την ιδανική συντροφιά. Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε το ημίσκληρο τυρί με 4 πιπέρια από τα Λεύκαρα Κοζάνης.

Τα αρώματα του πράσινου μήλου και της κανέλας αναμειγνύονται και δημιουργούν ένα μεθυστικό αποτέλεσμα. Ελαφριά, δροσερή και με πλούσια γεύση, αυτή η σαγκρία θα γίνει η αγαπημένη σας!

Είθισται με το φαγητό μας να σκεφτόμαστε ποιο κρασί θα ταιριάξει καλύτερα, ωστόσο η νέα τάση που συνδυάζει κοκτέιλ με φαγητό γίνεται ολοένα και μεγαλύτερη!

Mια πολύ ενδιαφέρουσα εισαγωγή στον συναρπαστικό κόσμο του κρασιού και της οινογνωσίας πραγματοποιεί στη Θεσσαλονίκη, την Τετάρτη 29 Σεπτεμβρίου, η Wine Plus.

Αν εργάζεστε στον χώρο της εστίασης ή απλώς σας ενδιαφέρει ο μαγευτικός κόσμος του κρασιού, ήρθε η στιγμή να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας και να διευρύνετε τους επαγγελματικούς σας ορίζοντες. Το αναγνωρισμένο Wine Professional & Sommelier Course της Genius in Gastronomy θα ξεκινήσει τον Νοέμβριο 2021....

Η Γαλλία είναι αντιμέτωπη με τη χαμηλότερη της παραγωγή οίνου από τότε που ξεκίνησαν να τηρούνται τα σχετικά αρχεία αφού οι αμπελώνες επλήγησαν από παγετό την άνοιξη και ασθένειες, όπως ανακοίνωσε σήμερα το υπουργείο Γεωργίας.

Το ιστορικό κτήμα «Φανταξομέτοχο», μετά την αναμπέλωσή του το 2015, αυτοσυστήνεται εκ νέου με την καινούργια ταυτότητα: “Scalarea Estate”.

Το τζιν είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μας ποτά. Ένα ποτό με μεγάλη ιστορία που ξεκίνησε τη θριαμβευτική του πορεία του από τις φτωχογειτονιές της Αγγλίας για να κατακτήσει ολόκληρο τον κόσμο. Αποτελεί επίσης τη βάση για μερικά από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ. Το Bramble είναι ένα κλασικό κοκτέιλ...

Μετά από 17 χρόνια άριστης συνεργασίας με τους οργανισμούς WSET και Court of Master Sommeliers – με έδρα τη Μεγάλη Βρετανία, το WSPC προχώρησε και σε μία ακόμα συμμαχία, αυτή τη φορά με τον αμερικανικό οργανισμό εκπαίδευσης κρασιών: Wine Scholar Guild (WSG).