Οίνο-πνευματώδη

Φρούτα με οξύτητα μαζί με ξίδι φρούτων και ζάχαρη δίνουν εκπληκτικά σιρόπια (shrubs) που πίνονται πολύ ευχάριστα αν τα αραιώσεις απλά με ανθρακούχο νερό. Μπαίνουν όμως και σε κοκτέιλ ή μεταμορφώνονται σε απεριτίφ με αφρώδεις οίνους στο ίδιο ποτήρι...

Η Μυρσίνη Σπανέλη μας αφηγείται το πώς ξεκίνησε την ενασχόληση της με το μπαρ και μας μιλάει για τον χώρο της. Μιλάει για πρώτη φορά σε εμάς για το πρώτο της μαγαζί το «Suntan Cocktails & Food to-share» στην Τήνο.

Η νέα τάση στα αλκοολούχα ποτά λέγεται «hard seltzer» και είναι ένα είδος ποτού που περιέχει ανθρακούχο νερό, αλκοόλ και –συνήθως- κάποια γεύση ή άρωμα φρούτου, ενώ έχει λίγες θερμίδες. Μάλιστα, η πλειοψηφία των hard seltzer δεν περιέχει καν γλουτένη.

Eνα όνομα, μια ιστορία και ένας ευγενής σκοπός. Το Wine Life φέρνει στη χώρα τα βραβευμένα κρασιά Fantinel οργανώνοντας μέχρι τέλος Φεβρουαρίου το event In Love With Our One & Only Life με 14 Έλληνες σχεδιαστές που εμπνέονται από το περίφημο Prosecco του ιταλικού οίκου.

Εδώ και μισή χιλιετία το διάσημο οινοποιείο του Μπορντό προσφέρει στην οικουμένη ένα από τα πιο εκλεκτά, εκλεπτυσμένα και ακριβά κρασιά. Τις τελευταίες τέσσερις δεκαετίες κινητήριος δύναμη και ψυχή του είναι η ελληνικής καταγωγής επιχειρηματίας Κορίν Μεντζελόπουλος.

Δοκιμάζουμε τυριά και αναζητούμε το κρασί και το ποτό που θα τους κάνει την ιδανική συντροφιά. Εδώ, όλοι οι αστικοί μύθοι καταρρίπτονται.