OliveMagazine
Ελένη Ψυχούλη

Ελένη Ψυχούλη

Μια ακόμα νόστιμη εκδοχή του αγαπημένου μουσακά, στη οποία αντικαθιστούμε τις μελιτζάνες με αγκινάρες και την κλασική μπεσαμέλ με γιαούρτι. Για τη βασική σάλτσα κιμά, δείτε εδώ.

Αγαπημένη επιλογή για πρωινό, τα scrambled eggs πρέπει να είναι αφράτα. Για να το πετύχετε, τα αποσύρετε το τηγάνι από τη φωτιά όσο είναι ακόμη ρευστά, δεδομένου ότι τα αβγά θα συνεχίσουν να ψήνονται και όταν τα κατεβάσετε από τη φωτιά.

Αν και ξεχασμένα, αυτά τα ταβερνάκια ακόμα υπάρχουν για να σερβίρουν τους λάτρεις των απλών παραδοσιακών γεύσεων, εκείνων που δεν χρειάζονται ιδιαίτερες κοπές κρέατος για να εντυπωσιαστούν, αλλά φιλικό περιβάλλον και μεστές γεύσεις.