OliveMagazine
Γρηγόρης Χέλμης

Γρηγόρης Χέλμης

Μπορείτε να παίξετε με διάφορες γεμίσεις, από γαύρο μαρινάτο μέχρι ρύζι για σούσι, αφού εδώ μετατρέπουμε την ντομάτα σε ένα φύλλο μέσα στο οποίο τυλίγουμε τη φέτα.

Το όνομά του προέρχεται από το ολλανδικό bil (μηρός μοσχαριού) και το tong (λωρίδα ή γλώσσα). Η διαφορά με το αμερικάνικο Jerky είναι ότι ξεκινάει με ξίδι στη μαρινάδα και στεγνώνει σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, για περισσότερες ώρες.

Η συγκεκριμένη συνταγή είναι εύκολη και βασίζεται στα αρωματικά και τα μπαχαρικά που έχει ήδη ο κιμάς του λουκάνικου, οπότε δεν χρειάζεται να προσθέσετε πολλά υλικά εκτός από ντομάτα και πιπεριές.

1 2