OliveMagazine

Ιωάννα Ζέρβα

Στο βίντεο βλέπουμε το συγκεκριμένο πιάτο και τον σεφ να βυθίζει το πιρούνι του στο κρεμώδες και έξτρα τυρένιο περιεχόμενό του, βάζοντάς μας σε σκέψεις για ένα ταξιδάκι μέχρι το Λονδίνο.

Σε ένα μικρό «νησί» ούτε μια ώρα από το κέντρο της Αθήνας, δοκιμάσαμε στη μικρή του αποκλειστική παραλία, catering με φαγητά που μαγειρεύονταν live, μπροστά στα μάτια μας.

Πώς συνδέονται το πλούσιο ρολό με το φιλέτο μοσχαριού, τα μανιτάρια και τη σφολιάτα, ο Δούκας της Αγγλίας του 1815 και η Tζούλια Τσάιλντ;

Τραγανά και σπειροειδή, τα τσούρος της γειτονικής μας χώρας, λέγονται halka tatlisi. Τηγανίζονται, σιροπιάζονται και κόβονται σε μικρές, ζουμερές μπουκιές που σκάνε στο στόμα.

Φτιάχνουμε αυτό το εύκολο και γευστικό επιδόρπιο που απαντάται σε διάφορες γαστρονομικές κουλτούρες του κόσμου σε «πειραγμένες» εκδοχές.

Στον Φαλατάδο της Τήνου, οι Σωτήρης Λυκίδης, Χρήστος Καλλιάνης και Μυρσίνη Σπανέλη, με το νέο τους εγχείρημα, το nostalgia cocktail bar Suntan, μας ξυπνούν αναμνήσεις από την ξέφρενη αυτή δεκαετία.

Αν βρεθείτε στην Ιταλία και ζητήσετε «στρατσιατέλα» μπορεί να βρεθείτε να τρώτε σούπα από τη Ρώμη ή και τυρί από την Πούλια! Δεν είναι, λοιπόν, μόνο το αγαπημένο τζελάτο από τη Λομβαρδία που ακούει σε αυτό το όνομα.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο