Γνωστά και ως «λυχναράκια», ανάλογα με την περιοχή που φτιάχνονται, αυτά τα υπέροχα κρητικά κεράσματα είναι από αυτά που όσα και να φτιάξεις, ποτέ δεν είναι αρκετά.
Η Μόστρα είναι παραδοσιακός μεζές της Μυκόνου και εδώ τον απολαμβάνουμε με ταραμά σαλάτα.
Από τα πιο δημοφιλή κρητικά γλυκά! Στην Ιεράπετρα τα φτιάχνουν τον Δεκαπενταύγουστο, ενώ στη Σητεία προσφέρονται κυρίως του Τιμίου Σταυρού, στις 14 Σεπτεμβρίου και ετοιμάζονται με καρπούς από τη νέα σοδειά…
Φτιάχνουμε σπιτικούς χυμούς και τους απολαμβάνουμε δροσερούς όλο το χρόνο.
Τα καλοκαιρινά βράδια γίνονται πιο νόστιμα με αυτές τις σουπιές σαλάτα και αυτόν τον πικάντικο τσιπουρομεζέ άλειμμα.
Οι γεμιστές σαρδέλες εδώ γίνονται ο τέλειος μεζές για το ούζο και όχι μόνο.
Νόστιμο μεζεδάκι με κολοκυθολούλουδα τηγανητά και πικάντικη μελιτζανοσαλάτα, που συνδυάζεται τέλεια με ουζάκι.
Αυτό το χταπόδι μαγειρεύεται με 2 τρόπους και παρέα με τις τηγανητές ελιές γίνονται φοβεροί μεζέδες για ούζο και τσίπουρο.
Ο θρεπτικός σολομός ενώνεται με το γιαούρτι και δημιουργούν μαζί τον τέλειο γευστικό συνδυασμό.
Μαγειρέψετε το κοτόπουλο διαφορετικά με ξινόμηλα, αμύγδαλα και σταφίδες.
Γαλέος αχνιστός με καυτερές νότες, ιδανικό γεύμα για το καθημερινό τραπέζι, αλλά και μεζές για ούζο και τσίπουρο.
Η μεζούρα σε αυτήν τη γιαουρτόπιτα είναι ο κεσές του γιαουρτιού. Ταιριάζει άψογα με ένα ζεστό ή και κρύο ρόφημα.
Οι μπεζέδες ή μπεζέ, από το γαλλικό «baisers» που σημαίνει φιλιά, είναι μικρές τραγανές μαρέγκες με μαστιχάτη επίγευση. Εδώ τους απολαμβάνουμε σε φρουτένια σούπα.
Μια σπάνια παραδοσιακή πίτα της Δράμας, που συνοδεύει μοναδικά ψητό κρέας. Μπορείτε να φτιάξετε τη γιαουρτόπιτα και σε ατομικά πυρίμαχα φορμάκια.
Λέγεται ότι η Σαρλότ δημιουργήθηκε πριν από τέσσερις σχεδόν αιώνες προς τιμήν της βασίλισσας Σαρλότ-Σοφίας, γιαγιάς της βασίλισσας Βικτορίας της Αγγλίας. Τούτο το γλυκό είναι υπέροχο! Ας το απολαύσουμε, σε μια σοκολατένια εκδοχή.
Μία εναλλακτική πρόταση για το κατσικάκι αβγολέμονο συνοδευμένο από φρέσκα κουκιά.
