OliveMagazine
Σιμόνη Καφίρη

Σιμόνη Καφίρη

Συμπυκνωμένες εικόνες από καλοκαίρι, εστιασμένες σε δυο φέτες καρπούζι και πεπόνι που μοιάζουν βαρκούλες σωτηρίας από τη ζέστη. Όμως τα αρωματικά φρούτα της εποχής γίνονται υπέροχα γλυκά και όχι μόνο…

Ή, αλλιώς, τα τορτελίνια της Ανατολής. Οι Ανατολίτισσες νοικοκυρές συναγωνίζονταν ποια θα φτιάξει τα πιο μικρά και νόστιμα μαντί, σαν πουγκάκια γεμιστά με κιμά και περιχυμένα με σκορδάτη σάλτσα γιαουρτιού.