OliveMagazine
Μαργαρίτα Ικαρίου - Δημοσιογράφος

Μαργαρίτα Ικαρίου - Δημοσιογράφος

Είναι 17. Πανέμορφες, λυγερές, με υπέροχες καμπύλες και γεμάτες περιεχόμενο. Είναι νέες, παρότι ανάμεσά τους υπάρχουν και κάποιες λίγο μεγαλύτερες. Λατρεύουν τη θάλασσα και απ’ ότι φαίνεται και τις καταδύσεις, ειδικότερα στα 10 έως και 50 μέτρα.

Μαγείρεψε κατά τη διάρκεια πτήσης προς την Κίνα -για τον τότε πρόεδρο της Δημοκρατίας Κάρολο Παπούλια- "φουρνιώτικα κατιμέρια" με ντόπιο ανθότυρο αντί για τον καπνιστό σολωμό που του είχαν ζητήσει... και έκλεψε τις εντυπώσεις!

Κι εκεί που λες πως η «παράδοση» έχει τις δικές της πεπατημένες στη γεύση, ξαφνικά σε ένα μοντέρνο μενού ανακαλύπτεις και πάλι εκείνες τις μυρωδιές και τα συναισθήματα που σε ξαναγυρνούν στο χωριό και στο λαχταριστό κρέας που έφτανε στο γιορτινό τραπέζι, ψημένο σε αμπελόφυλλα.

Ξέρουν να γλεντούν και να αγαπούν. Τραγουδιστάδες και χορευτές, απλόχεροι και φιλόξενοι, γεμάτοι όρεξη για ζωή αλλά και για την καθημερινή απόλαυση ενός καλού φαγητού! Ακόμη και τότε που η απόλυτη ένδεια καθήλωνε τις νησιωτικές κοινωνίες, στο σύμπλεγμα των Φούρνων Κορσεών, τα «λιόκαυτα» ψάρια, οι χταποδομεζέδες, η «μπουρού» μα και...

«Από παιδί έτρεφα μια ιδιαίτερη αγάπη συνδυασμένη με έναν απύθμενο θαυμασμό για τη μάνα μου και τη γιαγιά μου, που κατάφερναν κάτι μαγικό: να παίρνουν τα απλά, καθημερινά, υλικά της σαμιώτικης κουζίνας και με τη γνώση της παράδοσης να δημιουργούν εκπληκτικά εδέσματα. Θυμάμαι πως πάντα στο σπίτι μας, φίλοι και...

Η Μαργαρίτα Ικαρίου είναι δημοσιογράφος και σύμβουλος σε θέματα Επικοινωνίας-Δημοσίων Σχέσεων & Μarketing. Έχει βραβευτεί για το συγγραφικό της έργο από το Σύνδεσμο Ελλήνων Λογοτεχνών και έχει τιμηθεί με το βραβείο ΙΠΕΚΤΣΙ. Είναι διαπιστευμένη δημοσιογράφος και τακτικό μέλος της Ένωσης Συντακτών. Διαθέτει πολυετή εμπειρία στη δημοσιογραφία ως διευθύντρια εφημερίδας, αρχισυντάκτρια...

1 2
 
 
Απόρρητο Απόρρητο