OliveMagazine

Μάρω Σενετάκη

Ο γνωστός σεφ μπαίνει στη μάχη κατά του κορωνοϊού, προβάλλοντας ένα δικό του βίντεο με αναλυτικές οδηγίες για το πλύσιμο των χεριών.

Αυτό που γνωρίζαμε και εφαρμόζαμε μέχρι σήμερα, είναι ότι οι φράουλες δεν πρέπει να πλένονται πριν την κατανάλωση τους, για να μην χαλάσουν. Τώρα, ένα νέο tip με νερό και μάλιστα ζεστό, φαίνεται ότι είναι το μυστικό για να διατηρούνται φρέσκες για περισσότερο.

Το κίνημα μένουμε σπίτι έχει επεκταθεί σε όλο τον κόσμο και ένα ζαχαροπλαστείο στο Σαν Φρανσίσκο έχει βρει τον πιο τέλειο τρόπο να «γλυκάνει» την περίοδο του εγκλεισμού. Φτιάχνουν απολαυστικές τούρτες ειδικά για την καραντίνα.

Το πιο απίστευτο δώρο έκανε σε ευπαθείς ομάδες ένα εστιατόριο στη Νέα Υόρκη, προσφέροντας δωρεάν 360 κιλά κοτομπουκιές.

Το γνωστό Νεοϋορκέζικο εστιατόριο Dimes, που καθιέρωσε το ανάλαφρο και υγιεινό στυλ, σε ένα all day concept στο Μανχάταν, αποκτάει πλέον το δικό του βιβλίο μαγειρικής.

Ο ζαχαροπλάστης Dominique Ansel, «πατέρας» του διάσημου cronut και δημιουργός εκπληκτικών γλυκισμάτων, όπως το εντυπωσιακό afternoon tea που θυμίζει κήπο που ανθίζει, έφτιαξε νέα ανατρεπτικά γλυκά για το κατάστημα της Νέας Υόρκης.

Η σκωτσέζικη ζυθοποιία BrewDog, γνωστή μεταξύ άλλων για το ξενοδοχείο και την αεροπορική εταιρεία μπίρας, ξαναχτυπά με νέο και επίκαιρο προϊόν, το δικό τους αντισηπτικό.

Ο ιδανικός τρόπος για να καβουρδίσετε ξηρούς καρπούς είναι ο φούρνος και το τηγάνι και σας έχουμε πει πως. Ωστόσο, πρόσφατα ανακαλύψαμε ένα ακόμη tip καβουρδίσματος, αυτή τη φορά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Μία φοιτήτρια από το Πανεπιστήμιο της Νεβάδα έχει γίνει ο «φύλακας άγγελος» των ηλικιωμένων, φτιάχνοντας μία υπηρεσία που τους εξασφαλίζει ότι θα έχουν τρόφιμα στην πόρτα τους, χωρίς να χρειαστεί να βγουν από το σπίτι.

Κάθε χώρα λαμβάνει τα δικά της μέτρα στον αγώνα προστασίας από τον κορωνοϊό, επιβάλλοντας διάφορες απαγορεύσεις που έχουν να κάνουν και με τη λειτουργία των εστιατορίων. Στο Βέλγιο πάλι, το εθνικό street food κατάφερε να τη γλυτώσει!

Μία από τις δυσάρεστες επιπτώσεις του εγκλεισμού στο σπίτι είναι το ότι τρώμε πολύ και το ότι δεν γυμναζόμαστε σχεδόν καθόλου. Πώς θα καταφέρουμε, λοιπόν, να μην πάρουμε κιλά όντας σε καραντίνα;

Οι τηγανιές με μανιτάρια είναι από τις αγαπημένες μας. Ωστόσο, για να είναι πραγματικά επιτυχημένες, τα μανιτάρια πρέπει να μένουν τραγανά εξωτερικά και τρυφερά εσωτερικά.

Εάν είσαι υπερήφανος για τα προϊόντα που παράγεις δεν χάνεις ευκαιρία να τα προωθείς. Άλλοι φοράνε μπλουζάκια με την επωνυμία της επιχείρησης τους, άλλοι βάζουν ταμπέλες πάνω στα σπίτια ή κολλάνε logos στα αυτοκίνητα τους και άλλοι, δεν διστάζουν να δώσουν στην εταιρεία τους το πιο περίεργο στυλ.