OliveMagazine

Σωτήρης Γεωργίου

Η πώληση μιας φιάλης κρασιού δεν είναι πάντα τόσο απλή υπόθεση, ειδικά αν έχετε αυξημένες απαιτήσεις. Γι’ αυτό, οι κάβες που επιλέγετε πρέπει να τηρούν ορισμένες προδιαγραφές. Ας, δούμε, λοιπόν μερικά σημαντικά κριτήρια επιλογής…

Η ποικιλία Μαυροτράγανο έγινε ιδιαίτερα γνωστή τα τελευταία χρόνια και πλέον, κάνει καριέρα και στο εξωτερικό. Δείτε 5 πράγματα που πρέπει να ξέρετε γι αυτήν.

Ο τελευταίος μήνας του χρόνου είναι ένας μήνας γεμάτος γιορτές και αφορμές για καλέσματα. Τι καλύτερο, λοιπόν, από το να προσφέρετε κρασί ή σαμπάνια για δώρο.

Τα τελευταία 10 χρόνια τα κρασιά από Ξινόμαυρο έχουν εξελιχτεί αρκετά. Το αποτέλεσμα είναι η παραγωγή πιο φινετσάτων κρασιών με μαλακές τανίνες αλλά και διάρκεια στο χρόνο. Δείτε λοιπόν, τι αξίζει να ξέρετε γι αυτή τη σπουδαία ποικιλία.

Η ποικιλία που έχει συνδεθεί στην οινική μας συνείδηση με τη ρετσίνα ζει στις μέρες μας και χάρη στους νέους οινολόγους νέες δόξες. Πόσα ξέρετε όμως γι αυτή την ιστορική ποικιλία;

Η Ρομπόλα είναι μια λευκή ποικιλία ταυτισμένη με το νησί της Κεφαλονιάς και παράγει κρασιά ονομασίας προέλευσης. Αξίζει, λοιπόν, να ξέρεις τα πάντα γι αυτήν.

Ο Πάρης Σιγάλας είναι από τους πρώτους παραγωγούς της Σαντορίνης που θέλησε να αναδείξει τον διαφορετικό χαρακτήρα του κάθε αμπελοτοπίου. Το υψόμετρο, η σύσταση εδάφους και ο προσανατολισμός του αμπελιού είναι ορισμένοι από τους παράγοντες που διαμορφώνουν το χαρακτήρα ενός κρασιού.

Η δημοφιλής ποικιλία που εγινε ιδιαίτερα γνωστή τα τελευταία 10 χρόνια και αγαπήθηκε όσο καμία άλλη, ιδιαίτερα από τον γυναικείο πληθυσμό, κάνει και επιτυχημένη διεθνή καριέρα. Εκτός του ότι παράγει αρωματικά κρασιά όμως, τι άλλο ξέρεις γι αυτήν;

Η περίφημη ποικιλία με τον πολυδυναμικό χαρακτήρα, χαρίζει κρασιά που ξεχωρίζουν για το έντονο χρώμα τους και την άκρως ελκυστική γεύση τους. Αξίζει, λοιπόν, να ξέρετε τα πάντα για το Αγιωργίτικο.

Αναμφισβήτητα η Σαντορίνη αναγνωρίζεται ως ένας από τους καλύτερους και διασημότερους ταξιδιωτικούς προορισμούς παγκοσμίως. Πέρα από την άγρια ομορφιά της, είναι ιδιαίτερα γνωστή και για τα εξαιρετικά κρασιά που παράγει.

Ο οινοτουρισμός που αποκτά συνεχώς όλο και περισσότερους φίλους και η επέλαση των wine bars, που είναι από τα πλέον δημοφιλή μέρη για έξοδο, αποτελούν αναμφισβήτητα τις νέες τάσεις στον κόσμο του κρασιού στη χώρα μας.

H διάσημη οινοκριτικός και συγγραφέας Jancis Robinson, όταν ρωτήθηκε στην παρουσίαση του βιβλίου της "Wine Grapes" ποια είναι η αγαπημένη της ποικιλία ανάμεσα στις χιλιάδες που περιέχει το βιβλίο της, αυτή απάντησε: «το Ασύρτικο!».

Ο Σωτήρης Γεωργίου μας βγάζει από τα οινικά διλήμματα του γιορτινού τραπεζιού, προτείνοντας 6 υπέροχα κόκκινα κρασιά που δίνουν ξεχωριστή νότα στo φετινό γιορτινό τραπέζι…

1 2