OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

Μπορεί το Vezene να μην πραγματοποιεί (ακόμα) υπηρεσίες διανομής στο σπίτι ωστόσο, το Ekiben Athens, η υπηρεσία από το «αδερφάκι» του, το Birdman, μας δίνει την ευκαιρία να απολαύσουμε στο σπίτι επιλεγμένες κοπές σε ειδικές παρασκευές ακόμα και τις γιορτές.

Η ομάδα του πολυβραβευμένου αθηναϊκού μπαρ ετοίμασε για τις γιορτές ένα κουτί για τους λάτρεις των κοκτέιλ, ιδανικό να συνοδεύσει τις γιορτινές βραδιές στο σπίτι. 

Τα αρώματα μπαχαρικών που αναδύει σε βάζουν στο γιορτινό πνεύμα και η ευχάριστη γεύση του διαφέρει ανάλογα με τη χώρα που το προσφέρουν. Ο λόγος για το ζεστό κρασί που σε όποια εκδοχή και αν το απολαύσεις θα σε συνεπάρει...

Η έκδοση των γαστρονομικών οδηγών του Michelin συνεχίζεται με τον πιο πρόσφατο οδηγό για Ισπανία και Πορτογαλία που ανακοινώθηκε το βράδυ της Δευτέρας.

Το The Alchemist, το εστιατόριο του πρωτοπόρου σεφ Ράσμους Μανκ στην Κοπεγχάγη για δεύτερη συνεχή χρονιά βραβεύθηκε με τον τίτλο του εστιατορίου της χρονιάς από τον White Guide, τον πιο διάσημο γαστρονομικό οδηγό της Σκανδιναβίας.

Ο Θανάσης Τσαγκλιώτης, ένας από τους πιο ταλαντούχους Έλληνες ζαχαροπλάστες, ετοιμάζει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr ένα εντυπωσιακό γλυκό και μοιράζεται στο Chef Stories τις δικές του όμορφες ιστορίες.

Ο σεφ και συνιδιοκτήτης του κομψού μπιστρό ΑΡΝΗ στην Καρδίτσα διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο pastry chef του Varoulko Seaside διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του πορεία και ετοιμάζει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για το Chef Stories.

Ο σεφ του κοσμοπολίτικου εστιατορίου La Guerite στις Κάννες που επιμελείται μια σειρά επιτυχημένων γαστρονομικών projects διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του πορεία και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Το δεύτερο κύμα της πανδημίας οδήγησε σε νέα μέτρα περιορισμού και δυστυχώς ξανά πλήρες κλείσιμο της εστίασης. Μέτρα στήριξης του κλάδου θα υπάρξουν ωστόσο ολοένα και περισσότερες επιχειρήσεις καταφεύγουν στην εναλλακτική του take - away και της διανομής στο σπίτι για να εξασφαλίσουν τη βιωσιμότητά τους.

Τα αθηναϊκά The Clumsies και Baba au Rum βρέθηκαν για μια ακόμα χρονιά στη λίστα με τα καλύτερα μπαρ διεθνώς με το πρώτο να σκαρφαλώνει από την έκτη στην τρίτη θέση ξεχωρίζοντας ανάμεσα σε «τιτάνες» της παγκόσμιας σκηνής των μπαρ. 

Η ομάδα που διοργανώνει εδώ και σχεδόν 2 δεκαετίες το θεσμό των World’s 50 Best Restaurants ανακοίνωσε μια ακόμα πρωτοβουλία που σκοπό έχει να αναδείξει τα ταλέντα του μέλλοντος σε εστίαση, μπαρ και όχι μόνο. 

Ο σεφ και ιδιοκτήτης της φημισμένης τρατορίας Dal Professore στην Κηφισιά διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Τα νέα μέτρα για τον περιορισμό της εξάπλωσης του κορωνοϊού που ανακοινώθηκαν από την ιταλική κυβέρνηση στις 25 Οκτωβρίου αποτέλεσαν αφορμή να στείλει ο γνωστός Ιταλός σεφ ανοιχτή επιστολή προς την κυβέρνηση η οποία δημοσιεύτηκε στην ιταλική εφημερίδα Corriere della Sera.

Στο τρίτο και τελευταίο debate μεταξύ του Αμερικανού προέδρου και του νέου υποψήφιου για τη θέση του Πλανητάρχη, Τζο Μπίντεν, ο πρώτος ισχυρίστηκε ότι τα εστιατόρια της Νέας Υόρκης «πεθαίνουν» αποκαλώντας την μητρόπολη «πόλη φάντασμα» λόγω των μέτρων που εφαρμόζονται για τον περιορισμό εξάπλωσης του κορωνοϊού.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο