OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

To νεοκλασικό κτίσμα της Κηφισιάς που χρονολογείται στα τέλη του 19ου αιώνα, δίπλα στην ιστορική Cava Vinifera, στεγάζει ένα ολοκαίνουριο εστιατόριο – sprizzeria που μιλά άπταιστα ιταλικά.

Με σταθερή παρουσία 80 ετών στην ίδια τοποθεσία, το παραδοσιακό μπαχαροπωλείο αποτελεί ένα από τα εμβληματικά σημεία στην καρδιά της αθηναϊκής αγοράς προσφέροντας τεράστια ποικιλία προϊόντων υψηλής ποιότητας.

Τα The Best Chef Awards, τα βραβεία που συγκεντρώνουν μερικούς από τους πιο επιδραστικούς επαγγελματίες της υψηλής εστίασης διεθνώς, ανακοινώθηκαν σε διαδικτυακή τελετή στις 23 Σεπτεμβρίου.

Η Μη Κυβερνητική Οργάνωση του κορυφαίου Ιταλού σεφ Μάσιμο Μποτούρα και της συζύγου του Λάρα Γκίλμορ, που βρίσκονται στην πρώτη γραμμή στη μάχη κατά της σπατάλης φαγητού στήνοντας κοινωνικές κουζίνες σε πόλεις σε κάθε γωνιά της γης, έλαβε ειδικό βραβείο για τον κομψό σχεδιασμό τους.

Το Chef's Table, η βραβευμένη με Emmy σειρά ντοκιμαντέρ της διαδικτυακής πλατφόρμας Netflix, επανήλθε με νέα επεισόδια, τα οποία αυτή τη φορά εστιάζουν στον «καπνιστό» κόσμο του BBQ.

Ο σεφ του εστιατορίου Varoulko Seaside στο Μικρολίμανο διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο σεφ του κοσμοπολίτικου εστιατορίου La Guerite στις Κάννες που επιμελείται μια σειρά επιτυχημένων γαστρονομικών projects διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του πορεία και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο σεφ και συνιδιοκτήτης του κομψού μπιστρό ΑΡΝΗ στην Καρδίτσα διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης της taqueria El Burro Γιώργος Γεράρδος διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο pastry chef Χρήστος Βέργαδος ετοιμάζει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr τα πιο εύκολα cookies και διηγείται στο Chef Stories τις δικές του όμορφες ιστορίες.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης της φημισμένης τρατορίας Dal Professore στην Κηφισιά διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του διαδρομή και μαγειρεύει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr για το Chef Stories.

Ο pastry chef του Varoulko Seaside διηγείται ιστορίες από την επαγγελματική του πορεία και ετοιμάζει στην κουζίνα του Olivemagazine.gr ένα εξαιρετικό επιδόρπιο για το Chef Stories.

Έξι σεφ με περγαμηνές διεθνούς αναγνώρισης ακονίζουν τα μαχαίρια τους εν όψει μιας γαστρονομικής συνάντησης που θα πραγματοποιηθεί στις 30 Σεπτεμβρίου στο Thama, το εστιατόριο του Δημήτρη Κατριβέση στην Τήνο.

Ο σεφ, ο οποίος σε προηγούμενες συνεργασίες του έχει παρουσιάσει εξαιρετικά δείγματα γαστρονομικής γραφής, ανέλαβε χρέη Executive Chef στο υψηλής αισθητικής ξενοδοχείο που άνοιξε πρόσφατα στο κέντρο της Αθήνας.