OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

Στο πλαίσιο της θαυμάσιας αυτής γαστρονομικής πρωτοβουλίας, το Café - εστιατόριο του τελευταίου ορόφου του πολυκαταστήματος Public στο Σύνταγμα, ανοίγει ξανά τις πόρτες του για να υποδεχθεί τον μαγειρικό πλούτο όλης της Ελλάδας. Τη σκυτάλη παίρνει μέχρι και τις 10 Απριλίου η Σίφνος με το φημισμένο εστιατόριο «Το Τσικάλι».

Στην καρδιά του Πειραιά, στον πεζόδρομο της Αγγέλου Μεταξά στο Πασαλιμάνι, το εντυπωσιακό νεοκλασικό κτίριο ιστορίας 125 ετών, αποτελεί τον απόλυτο προορισμό για ένα γευστικό ταξίδι με ξεναγό τον σεφ Marko Rossi.

Η Food Expo 2019 τιμά και βραβεύει τους πρεσβευτές των ελληνικών τροφίμων και ποτών στο εξωτερικό σε μια ειδική εκδήλωση που θα πραγματοποιηθεί το Σάββατο 16 Μαρτίου, στο Food stage του Hall 2.

Η ιδιοκτήτρια του By the Glass, Φωτεινή Πατζιά, ο σεφ Ηλίας Κάφαλης, o frontman των Stavento Μιχάλης Κουινέλης και ο ιδιοκτήτης του «Cocoon» στο Λουτράκι, Βαγγέλης Μητρογιάννης, δημιούργησαν ένα νέο, καλαίσθητο all day restaurant bar που έχει κερδίσει τις εντυπώσεις από τις πρώτες μέρες λειτουργίας του.

Βρεθήκαμε στη λαμπερή τελετή απονομής των νέων διεθνών γαστρονομικών βραβείων που άνοιξαν αυλαία στο εμβληματικό Palais Brongniart στη γαλλική πρωτεύουσα στις 18 Φεβρουαρίου και μεταφέρουμε τα highlights της βραδιάς.

Ενώ η αναζήτηση φυτικών προϊόντων συνεχώς αυξάνεται, εντείνεται και ο πονοκέφαλος των παραγωγών γαλακτοκομικών προϊόντων για το μέλλον της βιομηχανίας. Το ερώτημα λοιπόν που τιτλοφορεί το παρακάτω κείμενο είναι προβληματισμός που μάλλον θα πρέπει να αντιμετωπιστεί πιο σοβαρά.

Το καταστροφικό ποσοστό της πτώσης της παραγωγής ιταλικού ελαιολάδου αναμένεται να εκτοξεύσει τις τιμές διάθεσής του στην τοπική και διεθνή αγορά.

Στις 11 και 12 Μαρτίου πραγματοποιείται στο Basque Culinary Center, στο Σαν Σεμπαστιάν στην Ισπανία η έβδομη εκδοχή ενός από τα πιο σημαντικά διεθνή γαστρονομικά συνέδρια όπου οι επαγγελματίες πραγματοποιούν μεταξύ τους δημιουργικούς γαστρονομικούς διαλόγους.

Στις 10 Μαρτίου, ο Kamel Saci, ένας από τους κορυφαίους αρτοποιούς στον κόσμο, έρχεται στο Fuga καλεσμένος του chef patron Δημήτρη Κατριβέση για το δεύτερο Jam Session στην Κουζίνα, φέρνοντας αέρα νεοϋορκέζικου brunch στην Αθήνα. 

Μια εμπειρία ζωής προσφέρεται σε εννέα τολμηρούς «κυνηγούς γευστικών εμπειριών» με ένα δείπνο 10 πιάτων, που θα αναπαριστά αυτό που σερβιρίστηκε στους επιβαίνοντες της πρώτης θέσης του θρυλικού «Τιτανικού», το οποίο θα πραγματοποιηθεί σε επανδρωμένο υποβρύχιο.