OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

Τη Δευτέρα 17 Φεβρουαρίου, για μια ακόμα χρονιά, στο Ball Room του ξενοδοχείου Μεγάλη Βρεταννία, ο θεσμός των Χρυσών Σκούφων ανέδειξε τα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας.

Την Τρίτη, 18 Φεβρουαρίου, στο πλαίσιο της σειράς γαστρονομικών εκδηλώσεων Gastronomy Tuesdays, στην κουζίνα του Athénée θα βρεθεί ο σεφ Γιάννης Κιόρογλου.

Ο Ρενέ Ρεντζέπι είναι από τους κορυφαίους σεφ διεθνώς και βρίσκεται συνεχώς στο επίκεντρο της προσοχής για τις ευφάνταστες ιδέες που λανσάρει που σχεδόν αυτόματα εξελίσσονται σε παγκόσμιες γαστρονομικές τάσεις. Αυτό όμως στο οποίο επίσης εστιάζει είναι η ευζωία του προσωπικού του εστιατορίου του.

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης και το δίδυμο των Βασίλη Κυρίτση και Νίκου Μπάκουλη από το bar The Clumsies (6ο στα World's 50 Best Bars) δίνουν ραντεβού στις 16 Ιανουαρίου στο εστιατόριο CTC για καλό σκοπό.

Στις 15, 18,19 και 26 Ιανουαρίου Ιανουαρίου θα πραγματοποιηθούν από το CineDoc προβολές του ντοκιμαντέρ The Wondering Chef, με θέμα τη ζωή του Jiho Im, ενός από τους πιο διάσημους σεφ της Κορέας.

Η μοντέρνα κουζίνα του σεφ Τάσου Μαντή στο εστιατόριο του 6ου ορόφου της Στέγης Γραμμάτων και Τεχνών συναντά το premium ρούμι σε ένα δείπνο πολλών αστέρων.

Σε μια σύντομη βόλτα στην περιοχή του Μοσχάτου ανακαλύψαμε ένα καλά κρυμμένο εργαστήρι ζαχαροπλαστικής που φτιάχνει άπαιχτα μελομακάρονα αλλά και τουλουμπάκια.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του εστιατορίου Vezene στην περιοχή του Hilton μιλά για τις μαγειρικές επιρροές του, τη σημασία της σοφής διαχείρισης της πρώτης ύλης και το πώς το εστιατόριό του έγινε σημείο αναφοράς στην αθηναϊκή εστίαση.

Ο Γκίκας Ξενάκης είναι ο σεφ που ανέλαβε πριν από 8 χρόνια την κουζίνα του Aleria και ένας από τους μάγειρες που έχουν αφιερωθεί στην ελληνική γαστρονομία με στόχο να γίνει ένα επιτυχημένο εξαγώγιμο αγαθό με υψηλή υπεραξία.

Οι γαστρονομικοί τιτάνες Μάσιμο Μποτούρα, Μάουρο Κολαγκρέκο, Άλεξ Ατάλα και Αντόνιο Μπασούρ ενώνουν τις δυνάμεις τους σε φιλανθρωπική εκδήλωση που πραγματοποιείται στο Μαϊάμι στις 1 Δεκεμβρίου

O Βασίλης Τσατσάκης, Executive Chef του εστιατορίου Άδολο στην Κηφισιά, υποδέχεται στην κουζίνα του τον ταλαντούχο Κερκυραίο σεφ Χάρη Νικολούζο στις 27 Νοεμβρίου για να μαγειρέψουν ένα ιδιαίτερο μενού.