OliveMagazine
Ελευθερία Βασιλειάδη

Ελευθερία Βασιλειάδη

Στο restaurant bar της οδού Απόλλωνος, οι αναφορές στην αρχαία ελληνική διατροφή συναντούν τον γαστρονομικό μοντερνισμό με τον πολύ ικανό σεφ Αντώνη Πεχλιβανάκη να ηγείται της κουζίνας.

Ο Αριστοτέλης Μέγκουλας, σεφ και ιδιοκτήτης του κομψού κερκυραϊκού εστιατορίου, διοργανώνει την 6η σειρά γαστρονομικών δείπνων όπου φιλοξενεί εκλεκτούς προσκεκλημένους συναδέλφους του για να μοιραστούν με τους επισκέπτες του εστιατορίου τη χαρά της μαγειρικής.

Στο πλαίσιο του προγράμματος «50 Best for Recovery», οι διοργανωτές του θεσμού των World's 50 Best Restaurants συγκέντρωσαν συνταγές από κορυφαίους σεφ και bartenders σε ένα ηλεκτρονικό βιβλίο τα έσοδα από τις πωλήσεις του οποίου θα διατεθούν για την ενίσχυση της βιομηχανίας της φιλοξενίας σε όλο τον κόσμο.

Ο σκηνοθέτης της ταινίας «Ταξίδι στην Ελλάδα», που προβάλλεται στους κινηματογράφους από τις 2 Ιουλίου, στο πλαίσιο των γυρισμάτων, επέλεξε το Βαρούλκο ως ένα εμβληματικό εστιατόριο της Αθήνας με ελληνική δημιουργική κουζίνα. 

Ο σεφ και κριτής του MasterChef ανοίγει στο αγαπημένο του νησί ένα μαγαζί με θέα το λιμάνι της Αντίπαρου, το οποίο έχει στα πλάνα του αρκετό καιρό.

Στο πλαίσιο μιας σειράς από γαστρονομικά δείπνα που διοργανώνονται στο Workshop by Aliento, ο σεφ Σταμάτης Τσίλιας υποδέχεται στην κουζίνα του στις 8 Ιουλίου τον σεφ Θάνο Στασινό για να ετοιμάσουν από κοινού ένα μενού 5 σταδίων με Nikkei ταυτότητα.

Ο έγκριτος διεθνής γαστρονομικός οδηγός Gault & Millau, άρτι αφιχθείς και στην Ελλάδα, ανακοίνωσε τα βραβεία που περιλαμβάνουν εστιατόρια και επαγγελματίες που ξεχώρισε η ομάδα των επιθεωρητών του.

Ο σεφ Σταμάτης Τσίλιας προσκαλεί στην κουζίνα του Aliento κάθε Τετάρτη βραβευμένους σεφ σε μαγειρικές συναντήσεις που θα συνδυάζουν διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες.

Ο Ιταλός πρωτοπόρος σεφ, που μαζί με τη σύζυγό του Λάρα Γκίλμορ, ηγούνται της πρωτοβουλίας Food For Soul, μετέτρεψε λόγω της πανδημίας τις κοινωνικές κουζίνες που έχει δημιουργήσει σε κάθε γωνιά της γης, σε τράπεζες τροφίμων.

Η Michelin παρουσίασε τον Οδηγό Michelin Main Cities of Europe 2020 που φέτος καλύπτει 39 πόλεις -ανάμεσά τους και η Αθήνα- σε 23 χώρες και προτείνει περισσότερα από 1850 εστιατόρια.

Μετά το πέρας της περιόδου του lockdown, ο γνωστός όμιλος ξεκίνησε την αξιολόγηση των εστιατορίων και την έκδοση των γαστρονομικών οδηγών του ανακοινώνοντας την πρώτη έκδοσή του για τη Σλοβενία.

Η φετινή διοργάνωση των The Best Chef Awards θα πραγματοποιηθεί το τριήμερο 21-23 Σεπτεμβρίου αλλά λόγω των προληπτικών μέτρων για τον κορωνοϊό, όλες οι εκδηλώσεις που περιλαμβάνει θα είναι ψηφιακές.

Μετά από τρεις μήνες κλειστό, το φημισμένο εστιατόριο του Μάσιμο Μποτούρα, Osteria Fransescana στη Μόντενα στην Ιταλία, άνοιξε και το νέο του μενού του σεφ είναι εμπνευσμένο από το θρυλικό βρετανικό συγκρότημα.

Με motto «γράφουμε χιλιόμετρα στο κρέας», η meat & fire chef Μυρσίνη Λαμπράκη άνοιξε ξανά το εστιατόριό της στη Νέα Φιλαδέλφια παρουσιάζοντας ένα μενού που είναι φυσικά φουλ… του κρέατος.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο