OliveMagazine

Βασίλης Δημαράς

Για το πάρτι της Πρωτοχρονιάς, για να μπει καλά ο χρόνος και για να πιάσει τόπο κάθε πρόποση, εύκολα κοκτέιλ με το αγαπημένο αφρώδες ποτό

Είναι η πρωταγωνίστρια των ημερών. Γοητευτική, γλυκιά, νόστιμη, η βασιλόπιτα άλλοτε στολίζεται με αμύγδαλο φιλέ και άλλοτε με άχνη ζάχαρη ή και με σοκολάτα.

Η ανοιχτή κουζίνα, θέλετε δεν θέλετε, θα σας τραβήξει το βλέμμα. Εκεί ο νεαρός chef de cuisine Στέφανος Ρίζος έχει αναλάβει να φέρνει εις πέρας το μενού που έχει επιμεληθεί ο Μιχάλης Νουρλόγλου.

Κάναμε έναν μεγάλο γύρο στα ζαχαροπλαστεία και προτείνουμε τα γλυκά που δεν πρέπει να χάσουμε. Βουτυράτες τάρτες, καλτ κοκ, λαχταριστές πάστες, cheesecake χωρίς γλουτένη, vegan πάστες και κέικ χωρίς ζάχαρη.

Απολαυστικός, με θελκτική κρέμα, έντονη προσωπικότητα και δυναμικό χαρακτήρα, κλείνει όλη τη ζεστασιά του χειμώνα σε μια γουλιά.

Άλλοτε είναι στρογγυλή, άλλοτε οβάλ. Πάντα όμως με λεπτό ζυμάρι, που στη μέση είναι αφράτο και στις άκρες τραγανό. Βγήκαμε στο σεργιάνι, δοκιμάσαμε και παρουσιάζουμε πίτσες που αξίζει να απολαύσετε κι εσείς.

Είναι ωραίο να βλέπεις ανθρώπους να συνεργάζονται και να δημιουργούν μαζί. Πόσο μάλλον όταν μπλέκονται τα ταλέντα τους, οι φιλοσοφίες τους και οι ιδέες τους. Μια τέτοια συνεργασία, λοιπόν, έστησαν τρεις νέοι άνθρωποι που μοιράζονται την ίδια στάση ζωής. Ο λόγος για τον Άρη Φλόκα, τον Ανδρέα Κιλτσικσή και τον...

Το Negroni ισορροπεί αριστοτεχνικά ανάμεσα στο γλυκό και το πικρό, έχει πορφυρό χρώμα, δυνατό χαρακτήρα και είναι ένα από τα πιο διάσημα aperitivi στον κόσμο.

Το νέο Surfer Maya είναι ένα εστιατόριο street food που έστησε η ομάδα του Estrella, η Μαρία Σμπιλή και τα αδέλφια Κώστας και Γιάννης Καπετανάκης.

Ύστερα από ένα «υποχρεωτικό» διάλειμμα ενός χρόνου, τo Ρόδο , το φεστιβάλ που προωθεί στην ροδίτικη γαστρονομία επέστρεψε πιο δυναμικό και πιο δημιουργικό.

 
 
Απόρρητο Απόρρητο