Έξοδος

Είναι από τις λίγες φορές που ζήλεψα τόσο πολύ τη θάλασσα στην Αττική. Ίσως σε αυτό να βοήθησε και το όλο στήσιμο του 40forty ή η ώρα που έφτασα, που ήταν εκεί γύρω στις 20.00 το βράδυ, την ώρα που ο ουρανός βάζει τα πιο ζεστά χρώματά του και σε...

Το I Frati, που άνοιξε φέτος ακριβώς έξω από τη Χώρα της Μυκόνου, σερβίρει από το πρωί comfort, χορταστικές προτάσεις, ενώ το βράδυ ιταλική, ελαφριά κουζίνα, με προσεγμένα υλικά.

Το εστιατόριο Matsuhisa Athens, στο ξενοδοχείο Astir, δίνει ξεχωριστή γεύση και στο φετινό μας καλοκαίρι, προτείνοντας signature αλλά και νέα πιάτα, με την υπογραφή του Nobu Matsuhisa και την άψογη εκτέλεση του Executive Chef Τόνι Βρατσάνου και του Head Chef της ζεστής κουζίνας Θωμά Κουράκου.

Μενού αποκλειστικά θαλασσινό, μόνο με ζωντανά «φρούτα» της Μεσογείου. Γεύσεις ελληνικές, με ένα μικρό πολυεθνικό twist. Τόσο καλά μελετημένες, που είναι γνώριμες στον κάθε ουρανίσκο, από όπου και αν έχει φτάσει στη χώρα μας.

Οι Φώτης Φωτεινόγλου -γνωστός από το εστιατόριο Σεϋχέλλες στο Μεταξουργείο- και Θοδωρής Κασσαβέτης, έστησαν ένα χαλαρό και προσιτό εστιατόριο στον Νέο Κόσμο.

Η Λίμνη της Βουλιαγμένης είναι μία σχεδόν μαγική τοποθεσία της Αττικής, που δεν μπορεί παρά να προκαλέσει δέος σε κάθε επισκέπτη. Η νέα της γευστική πρόταση, έρχεται να σταθεί επάξια σε αυτό το εμβληματικό σημείο.

Το Miraggio Thermal Spa Resort είναι μία από τις καλύτερες ξενοδοχειακές μονάδες της βόρειας Ελλάδας, από άποψη υποδομών, αισθητικής και πλέον, με την Ντίνα Νικολάου πίσω από τα μενού των εστιατορίων και γαστρονομίας.

Ο ταλαντούχος head chef Γιώργος Λαϊδης, με προϋπηρεσία στο εξαιρετικό Funky Gourmet (2 αστέρια Michelin), έχει δημιουργήσει ένα μενού που τιμά το καλό κρέας και τις ξακουστές κοπές, χωρίς να είναι εξεζητημένο ή πανάκριβο.

Με ενημερωμένη λίστα κρασιών και κοκτέιλ, θεατρεάλε αισθητική, ευχάριστη μουσική και γευστικές προτάσεις, το Gigifioggos γίνεται μία από τις πιο καλές επιλογές για οινόφιλους στα δυτικά προάστια.

Σε έναν χώρο γεμάτο νοσταλγία, θα δοκιμάσετε οικεία πιάτα, βγαλμένα από την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα, που φέρουν την υπογραφή του γνωστού σεφ Δημήτρη Σκαρμούτσου.

Είναι λίγα τα εστιατόρια που υπηρετούν με τόση συνέπεια την αρχική τους ιδέα, που εξελίσσουν την κουζίνα τους με πρόθεμα ελληνικό χωρίς να παρασύρονται από τις σειρήνες της μόδας σε υλικά, τεχνικές και τίτλους συνταγών που κάνουν διεθνή καριέρα.

Για έναν περίεργο λόγο πάντοτε μου άρεσε να τρώω σε εστιατόρια ξενοδοχείων όταν με τους γονείς μου κάναμε τον γύρο της Ευρώπης με αυτοκίνητο -όχι μία φορά. Μεγαλώνοντας απομακρύνθηκα φυσικά από τα αδιάφορα τραπέζια τους, όμως αυτή η άνοιξη που ζει τα τελευταία χρόνια η ξενοδοχειακή εστίαση μου ταιριάζει πολύ.