Έξοδος

Από νωρίς το πρωί και μέχρι τη 1 το μεσημέρι, λοιπόν, μπορούμε να απολαύσουμε μια ποικιλία από γευστικές επιλογές πρωινού και brunch, που ξεκινούν από υγιεινές και light προτάσεις για όσους προσέχουν την διατροφή τους, μέχρι πλούσια και χορταστικά πιάτα.

Το «Soil Experience», γραμμένο με το χέρι στο καρτελάκι του, έγινε αφορμή να ερμηνεύσω τα σημάδια: η δωρικά κομψή διώροφη μονοκατοικία του '20, οριακά κρυμμένη στο στενάκι της Φερεκύδου.

Στο Loco Athens, τα χρώματα του Μεξικού κυριαρχούν - και όχι άδικα. Ο κατάλογος του χωρίζεται –θεωρητικά– στα δύο. Στα «σεβίτσε και ωμά», την πιο ας πούμε γκουρμέ και ακριβή πλευρά του, και την καθημερινή, με τα τάκος, τις σαλάτες και τα γνωστά μεξικάνικα ορεκτικά

Η κουζίνα του Νίκου Θωμά παραμένει νόστιμη, το κύριο χαρακτηριστικό της, και δημιουργική από άποψη σύνθεσης των συνταγών καθώς τολμά και απροσδόκητους συνδυασμούς,

Η προαναγγελία του Milos Xenodocheio, του «πρώτου 5άστερου γαστρονομικού ξενοδοχείου», που είχε εξάψει το ενδιαφέρον των φίλων του εστιατορίου Milos, μού θύμισε τα όσα γράφαμε και όταν πρωτάνοιξε το Milos στο Hilton.

Η Θάλεια Τσιχλάκη επισκέφτηκε το Forte, ένα party restaurant που ξεχωρίζει στην οδό Χάρητος στο Κολωνάκι και μεταφέρει τις εντυπώσεις της.

Το νέο εγχείρημα του επιχειρηματία Μάνου Στρατάκη έχει δύο μεγάλα ατού. Ανεμπόδιστη θέα στην Ακρόπολη και τα Αναφιώτικα στην Πλάκα και την Ελένη Αλειφέρη στην κουζίνα, με σημαντική θητεία στο Βαρούλκο, που έχει το χάρισμα να κάνει νόστιμο ό,τι πιάνει στα χέρια της.

Το Okio άνοιξε πριν από -σκάρτα- δύο μήνες, στη γωνία των οδών Νίκης και Ναυάρχου Νικόδημου, σε ένα σημείο όπου όταν η κίνηση του δρόμου καταλαγιάζει, το κέντρο της Αθήνας ανακτά την αστική του γοητεία.

Ήμουν βέβαιη πως ο Ζαν-Σαρλ Μεταγιέ θα άνοιγε μια μέρα ένα δικό του εστιατόριο. Στη χώρα του οι περισσότεροι μάγειρες ονειρεύονται ότι μια μέρα θα γίνουν σεφ-ιδιοκτήτες, μετά τα απαραίτητα στάδια της μαθητείας και αφού μάθουν να τα βγάζουν πέρα με τις φουρτούνες της κουζίνας και τα κοστολόγια. Και αυτό...

Από την ημέρα που πήγα στο Matzenta δεν σταμάτησα να το σκέφτομαι. Μου ήταν σχεδόν αδύνατο να φανταστώ πώς μπαίνοντας στην πολύχρωμη λατινοαμερικάνικη αυλή του θα ≪ταξίδευα≫ στο Μεξικό και, ακόμα πιο αδύνατο, πως κάποιο βράδυ στον Κουμπέ, ήσυχη γειτονία των Χανίων κοντά στο νέο λιμάνι, θα δοκίμαζα μια τόσο...

Εδώ και 24 χρόνια σερβίρει νόστιμο, σπιτικό, φαγητό σε έναν πανέμορφο πεζόδρομο σε κεντρικό σημείο του Περιστερίου. Ο Τάκης Ζαχαρόπουλος, που πριν από ενάμιση περίπου χρόνο μάς σύστησε το wine bar Gigifioggos και η Αριστέα Βλάχου μεταμόρφωσαν μια παλιά αποθήκη ζάχαρης σε ένα οικείο μαγαζί για κάθε μέρα. Γνώστες και...