Υγεία & Διατροφή

Επιτρέπει την κατανάλωση δύο μοσχαρίσιων μπέργκερ και δύο μερίδων ψαριού εβδομαδιαίως αλλά η μεγαλύτερη πρόσληψη πρωτεϊνών προέρχεται από τους ξηρούς καρπούς και τα όσπρια.

Οι αρνητικές επιπτώσεις της παχυσαρκίας είναι γνωστές, νέα έρευνα όμως του Πανεπιστημίου της Νέας Υόρκης Binghampton που δημοσιεύθηκε στο Frontiers in Integrative Neuroscience, σημείωσε μία ακόμα που σχετίζεται με τη γευστική αντίληψη.

Την ανάγκη να μειωθεί η κατανάλωση του κρέατος, προκειμένου να προστατευθεί το κλίμα τονίζει μία ακόμη έρευνα, που δημοσιεύτηκε στις αρχές Νοεμβρίου.

Αν θες πραγματικά να κάνεις κάτι ουσιαστικό και να μην χάσεις τον χρόνο σου ξανά, ακολούθησε τις παρακάτω οδηγίες του Έλληνα MasterChef Λάμπρου Βακιάρου!

Ιδιαίτερη αίσθηση έχει προκαλέσει στους επιστήμονες η δημοσίευση νέας μεγάλης διεθνούς μελέτης, σύμφωνα με την οποία δεν υπάρχει λόγος να περιορίσουμε την κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος.

Μπορεί τα πορτοκάλια να φημίζονται για την περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη C, αλλά η αλήθεια είναι ότι το ακτινίδιο περιέχει τη διπλάσια ποσότητα!

Αν ήξερες ακριβώς πόσες θερμίδες έχει το cheeseburger και οι τηγανητές πατάτες που ετοιμάζεσαι να φας σε ένα fast food εστιατόριο, τότε θα τα άφηνες χωρίς δεύτερη σκέψη! Τουλάχιστον, αυτό υποστηρίζει νέα έρευνα.

Πολύτιμο, κόκκινο και θαυματουργό! Τo παντζάρι είναι πλούσιo σε υδατάνθρακες, νιτρικό άλας, μαγνήσιο, σίδηρο, κάλιο, νάτριο, φώσφορο, βιταμίνη C, βιταμίνη Β1, Β2, Β6, Β5 (παντοθενικό οξύ), φυτικές ίνες και φυτοθρεπτικά συστατικά όπως το β- καροτένιο.

Η επιτραπέζια ελιά είναι από τις πλέον κλασικές τροφές στην ελληνική κουζίνα και παράλληλα, αποτελεί εξαγώγιμο προϊόν με μεγάλη απήχηση στις διεθνείς αγορές. Αξίζει λοιπόν, να ξέρουμε τα πάντα γι αυτήν.