Η ελληνική κουζίνα είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με το ελαιόλαδο. Και πώς να μην είναι όταν η Ελλάδα είναι 3η ελαιοπαραγωγική χώρα στον κόσμο και όταν οι Έλληνες έχουν -με 12 kg το χρόνο- τη μεγαλύτερη κατά κεφαλήν κατανάλωση παγκοσμίως;