Εθνικές Κουζίνες

Η Ιταλία έχει προσφέρει πολλά στην παγκόσμια γευστική κουλτούρα, ενώ η μετανάστευση του πληθυσμού της έχει καταφέρει να μεταφέρει την ιταλική γαστρονομική κουλτούρα σε όλες τις γωνιές του πλανήτη.

Ένα υπέροχο ιταλικό γλυκό ψυγείου με απαλή υφή, κάτι ανάμεσα σε παγωτό και μους, που το απολαμβάνουμε ειδικά το καλοκαίρι - στα ιταλικά σημαίνει μισοπαγωμένο.

Μπορεί να σταματήσαμε τα ταξίδια στην Ιταλία λόγω ανωτέρας βίας, όμως ανακάλυψα έναν χώρο με γνήσιες ναπολιτάνικες γεύσεις που εύκολα γίνεται στέκι.

Oι πρώτες «σύγχρονες» πίτσες εμφανίστηκαν στη Νάπολη τον 19ο αιώνα και χρειάστηκαν άλλον έναν για να κατακτήσουν τον κόσμο.

Τα γεμιστά ζυμαρικά της Ιταλίας έχουν πολλά ονόματα, ανάλογα με το σχήμα και την περιοχή όπου φτιάχνονται. Ολα όμως είναι εξίσου διάσημα!

Στην Ελλάδα πολλοί λένε ότι λατρεύουν την ιταλική κουζίνα, αλλά έχουν μια θολή και παραποιημένη εικόνα της γαστρονομίας της. Ο γνωστός σεφ βάζει τα πράγματα στη θέση τους.

Η πρωτεύουσα των αλσατικών κρασιών μόλις ψηφίστηκε ως ο κορυφαίος προορισμός στην Ευρώπη για το 2020. Μάθαμε τους απειράριθμους λόγους.

Το ταϊλανδέζικο εστιατόριο PatPong, που γνωρίσαμε πέρυσι στο Κολωνάκι, λίγο πριν κλείσει η χρονιά απέκτησε πιο casual εκδοχή, στο νέο του χώρο, στο Μοναστηράκι.

Ξεχωρίσαμε 10 μοναδικά ιταλικά εστιατόρια τόσο στα βόρεια και στα νότια όσο και στο Κέντρο, που αξίζει να δοκιμάσετε...

Σύμφωνα με τη νέα έκθεση της Waitrose & Partners Food and Drink, οι Αγγλοι καταναλώνουν 178 πακέτα τσιπς ετησίως έκαστος, ενώ το ήμισυ του πληθυσμού προτιμά να τα απολαμβάνει χωρίς σάλτσα.

Ο σεφ και ιδιοκτήτης του ιταλικού Dal Professore στο Μαρούσι μάς δίνει χρήσιμες συμβουλές για το πώς να φτιάξουμε πιάτα με ζυμαρικά με απόλυτη επιτυχία.