Αργεντινή

Το εστιατόριο του 6ου ορόφου του ξενοδοχείου St George Lycabettus, στο πλαίσιο της πρωτοβουλίας «Κουζίνες του Κόσμου» συνεργάζεται με την Πρεσβεία της Αργεντινής και διοργανώνουν ένα φεστιβάλ αργεντίνικης γαστρονομίας από τις 13 έως τις 24 Ιουνίου.

Στην Αργεντινή έχουν πάθος με το street food, που δεν εξαντλείται σε 1-2 επιλογές, αλλά έχει πολλές και απίστευτα λαχταριστές προτάσεις. Βγαίνουμε στους δρόμους της Αργεντινής λοιπόν και ανακαλύπτουμε τα πιο απολαυστικά “βρώμικα” της λατινοαμερικάνικης χώρας.

Η χώρα του τανγκό, του ποδοσφαίρου και των καλών ψητών είναι ένας ονειρεμένος προορισμός για κάθε ταξιδιώτη, με την πλούσια μορφολογία της να δίνει αμέτρητες επιλογές που καλύπτουν κάθε γούστο, όποια εποχή του χρόνου κι αν αποφασίσετε να την επισκεφθείτε.

Η Αργεντινή έχει δεχθεί μεγάλο αριθμό μεταναστών και κάθε λαός έφερε μαζί και τις γαστρονομικές του συνήθειες, που εντάχθηκαν στην κουζίνα της χώρας. Γι αυτό και δεν είναι παράλογο το γεγονός ότι περιλαμβάνει μερικά πολύ διάσημα πιάτα διεθνώς. Δίπλα τους και κάποια πιο κλασικά λατινοαμερικάνικα. Σε κάθε περίπτωση, για να...

Μπορεί να βρίσκεται χιλιάδες χιλιόμετρα μακριά, ωστόσο η Αργεντινή είναι πολύ πιο κοντά μας απ' όσο μπορείτε να φανταστείτε σε ό,τι αφορά την κουζίνα της.

Τα αργεντίνικα κρέατα έχουν αξεπέραστη φήμη και καθόλου άδικα. Φυσικά, θέλουν τον κατάλληλο τρόπο ψησίματος, που τα κάνει ακόμα πιο γευστικά χωρίς όμως να χάνουν τους χυμούς τους. Και μπορεί στην κατά τα άλλα πλούσια γαστρονομική σκηνή της Αθήνας η εκπροσώπηση της κουζίνας αυτής της λατινοαμερικάνικης χώρας να είναι περιορισμένη,...

Η σοφιστικέ κουζίνα του Μάουρο Κολαγκρέκο, chef- patron του «Mirazur» στη Μεντόν, στα σύνορα Γαλλίας - Ιταλίας, τον ανέδειξε ως έναν από τους πιο επιδραστικούς επαγγελματίες της δεκαετίας, ενώ το εστιατόριό του διαγράφει σταθερά ανοδική πορεία σκαρφαλώνοντας μάλιστα φέτος στην 4η θέση της λίστας των 50...

Στην ταινία που μάς «έπεσε» από την Αργεντινή, σε σκηνοθεσία Σεμπαστιάν Μπορενζτάιν, πρωταγωνιστεί ο εκπληκτικός -για άλλη μια φορά!- Ρικάρντο Ντάριν στο ρόλο του Ρομπέρτο, ενός μεσήλικα εργένη-στραβόξυλου που έχει μανία στη συλλογή άρθρων που περιγράφουν αληθινές ιστορίες με ασυνήθιστα τραγική κατάληξη.

Η νέα άφιξη που εμπλουτίζει τη γαστρονομική ατζέντα των βορείων προαστίων έχει λατινοαμερικάνικη ταυτότητα και απίστευτα πληθωρικό ταμπεραμέντο.

Το να βρίσκεις εστιατόρια σε στενάκια δεν είναι και τόσο περίεργο, το να μεταμορφώνεται όμως ένα στενό σε εστιατόριο είναι κάτι που δεν συναντάς συχνά. Στην Αργεντινή πάντως το τόλμησαν και το αποτέλεσμα τους δικαιώνει.