Κρασί

Πειραματιζόμαστε με μερικά από τα πιο «επικίνδυνα» τυριά, βάζοντας δίπλα τους ένα πλούσιο κόκκινο και ένα λευκό, παλαιωμένο γλυκό κρασί.

Τα πλούσια γιορτινά γεύματα με τα κάθε λογής εδέσματα απαιτούν και τα ανάλογα κρασιά που θα τα συνοδεύουν και θα κάνουν την ημέρα της γιορτής ακόμη πιο ξεχωριστή. Για να μην χαθείτε στα ράφια της κάβας, προτείνουμε 6 κρασιά που μπορείτε να επιλέξετε άφοβα και να βγείτε ασπροπρόσωποι.

Αν αναζητάτε ξεχωριστά κρασιά για τις γιορτές, τότε σας έχουμε την ιδανική πρόταση. Tο ΚΤΗΜΑ ΓΑΙΑΣ του 2019 σας προσκαλεί να απολαύσετε την πολυδυναμικότητα του Αγιωργίτικου της Νεμέας, το οποίο καλλιεργείται στον ιδιόκτητο αμπελώνα της GAIA WINES στο ημιορεινό Κούτσι.

Οι αστικοί μύθοι για το κρασί και τα ταιριάσματά του καταρρίπτονται κι εμείς γιορτάζουμε πιο ελεύθεροι και χωρίς ενοχές.

Την Τετάρτη 24 Νοεμβρίου είχαμε την ευκαιρία να δοκιμάσουμε τα κρασιά του Abelon by Κτήμα Μπριντζίκη σε εκδήλωση με δείπνο, που πραγματοποιήθηκε στο εστιατόριο Cookoovaya.

Η ομάδα του Olive δοκιμάζει τυριά και αναζητά κρασιά που τους κάνουν την ιδανική συντροφιά. Αυτή τη φορά δοκιμάσαμε το ημίσκληρο τυρί με 4 πιπέρια από τα Λεύκαρα Κοζάνης.

Mια πολύ ενδιαφέρουσα εισαγωγή στον συναρπαστικό κόσμο του κρασιού και της οινογνωσίας πραγματοποιεί στη Θεσσαλονίκη, την Τετάρτη 29 Σεπτεμβρίου, η Wine Plus.

Αν εργάζεστε στον χώρο της εστίασης ή απλώς σας ενδιαφέρει ο μαγευτικός κόσμος του κρασιού, ήρθε η στιγμή να εμπλουτίσετε τις γνώσεις σας και να διευρύνετε τους επαγγελματικούς σας ορίζοντες. Το αναγνωρισμένο Wine Professional & Sommelier Course της Genius in Gastronomy θα ξεκινήσει τον Νοέμβριο 2021....