Food Bloggers

Ζήτω στη μοναδική δίαιτα που δεν είναι δίαιτα! Είναι τρόπος διατροφής. Δεν σε πρήζει με μετρήσεις και συνεχές άγχος του τι να φας. Απλά σου λέει πότε να φας.

Στη σύγχρονη εποχή, το κουλούρι διαδόθηκε σε όλη την Ελλάδα με την ονομασία “Κουλούρι Θεσσαλονίκης” και σήμερα το βρίσκουμε σε δεκάδες παραλλαγές του και αποτελεί ένα από τα πιο αγαπημένα πρωινά γεύματα και σνακ όλων των Ελλήνων.

Ισως σας φανεί υπερβολικό, όμως ο μόνος ίσως λόγος που αγαπώ τα Χριστούγεννα είναι οι χιονισμένοι κουραμπιέδες και τα σιροπιαστά μελομακάρονα. Κάθε χρόνο, η πρώτη δόση θα ψηθεί στον φούρνο μου, τα μελομακάρονα θα μελωθούν για ένα λεπτό αυστήρα και θα τα αραδιάσω στις κόκκινες πιατέλες. Δεύτερη δόση, όμως, δεν...

Το παραδοσιακό dim sum περιλαμβάνει διάφορα γεμιστά ψωμάκια στον ατμό, dumplings και ρολά με ρυζομακάρονα, που μπορεί να περιλαμβάνουν διαφορετικά συστατικά, όπως μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, γαρίδες και λαχανικά. Σχεδόν όλα σερβίρονται σε καλαθάκια από μπαμπού.

Τα arancini δεν είναι άλλο από τις ιταλικές ρυζοκροκέτες, και είναι από τις πιο αγαπημένες street food επιλογές των Ιταλών και όχι άδικα, αφού είναι απλά πεντανόστιμα!

Είναι η νέα τάση στο street food και στην Ελλάδα, με πολλά εστιατόρια να βάζουν στο μενού τους τα αέρινα ψωμάκια με διάφορες γεμίσεις, ενώ δεν είναι λίγα και τα μαγαζιά που ανοίγουν με τα bao ως βασική τους πρόταση. Αλήθεια όμως, πόσα ξέρετε για τα...

Όταν ο Ισαάκ πρόσφερε στον Αβραάμ κατσικίσιο γάλα με χιόνι, κανείς από τους δύο δεν ήξερε ότι ίσως έτρωγαν το πρώτο παγωτό του κόσμου. Το gelato όπως το ξέρουμε σήμερα με κρέμα, αβγά και διάφορες γεύσεις, εμφανίστηκε τον 16ο αιώνα αλλά κανείς δεν ξέρει πραγματικά την ιστορία του.

Η Λατινοαμερικάνικη εκδοχή για “τυλιχτό” είναι νόστιμες πίτες με φύλλα καλαμποκιού γεμιστά με λαχταριστά υλικά και είναι η πιο δημοφιλής επιλογή για street food στο Μεξικό.

Τα συνδυάζει όλα, βουνό, θάλασσα, φαράγγια, ποτάμια και λίμνες. Αρχαιότητες αλλά και μοντέρνα μουσεία, μεγάλες ξενοδοχειακές μονάδες και αγροτουρισμό. Αυτό το μακρόστενο κομμάτι γης τα έχει όλα ή σχεδόν όλα.

Τα άγρια χόρτα και τα βοτάνια της Κρήτης παρείχαν πάντα στο κρητικό σπίτι τη δυνατότητα μιας οικονομικής και εύκολης τροφής -το υγιεινής τότε ήταν δευτερεύουσας σημασίας. Αργότερα και την περίοδο της Κατοχής, τα χόρτα και τα βότανα αποτελούσαν την κυριότερη τροφή των φτωχών, απλά και μόνο γιατί ήταν σε αφθονία...

Οι διάσημοι ανατολίτικοι ρεβιθοκεφτέδες είναι από τα πιο διάσημα street food και στους ελληνικούς δρόμους. Κι επειδή είμαστε σίγουροι ότι αρέσουν και σε εσάς πολύ, αποφασίσαμε να μάθουμε και να σας παρουσιάσουμε ό,τι πρέπει να ξέρετε για τα φαλάφελ.

Οι περίφημοι ισπανικοί λουκουμάδες, που όμως τους βρίσκουμε και στους δρόμους της Πορτογαλίας και στην Λατινική Αμερική, ξεχωρίζουν για το χαρακτηριστικό σχήμα τους και την απίστευτα λαχταριστή γεύση τους.

Σε μεγάλο υψόμετρο, ξηρά και άνυδρα μέρη και βουνά της Κρήτης μα και στα δάση και στα φαράγγια μας θα βρεις αρωματικά φυτά και βοτάνια, που ανέκαθεν αποτελούσαν το πραγματικό άρωμα της Κρήτης. Εκείνο το άρωμα του γυμνού, ξερού βράχου που φιλοξενεί σε μία σχισμή μια «σταλιά» χώμα.

1 2 3