Στη λογική του mix & match ετοιμάζουμε λαχταριστά και υγιεινά πιάτα με διάφορα υλικά, που μας χορταίνουν και μας βοηθούν να διατηρούμε τη γραμμή μας και τα σερβίρουμε σε μπολ, που γεμίζουν γεύσεις, αρώματα και χρώματα! Μπορείς να τα απολαύσεις στο σπίτι ή αν τα μπολ σου έχουν καπάκι, να τα πάρεις και στο γραφείο.
1. Κινόα με λαχανικά
Η κινόα είναι τέλειο συνοδευτικό για ψητό κρέας και ψάρι, αλλά γίνεται και απίθανη σαλάτα. Για ακόμη πιο γευστικό αποτέλεσμα συνδύασε λευκή με κόκκινη κινόα και πρόσθεσε στο μπολ κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, κόκκινες πιπεριές και καρότα κομμένα σε μπαστουνάκια. Για να μη σου λείπει και η πρωτεΐνη, ρίξε μέσα και μια χούφτα ανάλατους ξηρούς καρπούς, όπως κάσιους.
2. Νουντλς με ψάρι και λαχανίδες
Πεθύμησες ψαράκι; Αντί να καταφύγεις στην κλασική λύση των βραστών λαχανικών ή των χόρτων για να το συνοδέψεις, βάλε στο μπολ σου νουντλς κι αν βρεις φρέσκες λαχανίδες ή σγουρό μαρούλι και κάποια ασιατική σάλτσα της επιλογής σου. Όσο για το ψάρι, ο μπακαλιάρος και η γλώσσα είναι από τις πιο νόστιμες και light επιλογές.
3. Κοτόπουλο με πράσινη σαλάτα και αβγό
Σκέφτεσαι πιο χορταστική πρόταση για μεσημέρι ή βράδυ από το ψητό στήθος κοτόπουλου; Παρέα με μια σαλάτα έχεις ένα πλήρες γεύμα κι αν προσθέσεις και λίγη κινόα ή ψιλοκομμένους ωμούς ξηρούς καρπούς το φαγητό σου γίνεται σούπερ! Το βραστό αβγό είναι προαιρετικό, αλλά προσθέτει γεύση.
4. Ρεβίθια με κινόα, αβοκάντο και πράσινη σαλάτα με παντζαρόφυλλα
Μια πληρέστατη και πολύ λαχταριστή πρόταση που θα λατρέψουν και οι vegetarians. Για να δώσεις ένα πιο ethnic τόνο στο μπολ, κάνε τα ρεβίθια πικάντικα με άφθονα μπαχαρικά. Προαιρετικά μπορείς να πασπαλίσεις από πάνω με μαύρο σουσάμι που του πάει πολύ.
5. Πράσινη σαλάτα με αβοκάντο, ψητή γλυκοπατάτα και ντοματίνια
Μην σε μπερδεύει το γλυκό της όνομα και η ακόμη πιο γλυκιά της γεύση, η γλυκοπατάτα είναι σύμμαχος της σιλουέτας σου και αξίζει μια θέση στο μπολ σου ακόμη και σε περιόδους δίαιτας. Κάνε την ψητή στο φούρνο και πρόσθεσε την σε μια πράσινη σαλάτα, μαζί με άλλα λαχανικά, όπως ντοματίνια και αβοκάντο για ακόμη πιο χορταστικό αποτέλεσμα.
6. Σαλάτα με λαχανικά, ρεβίθια και χούμους
Τι έχεις αν συνδυάσεις ντομάτα, αγγούρι, καρότα, κρεμμύδια και σπανάκι; Μα μια απίστευτα υγιεινή σαλάτα! Αν τώρα προσθέσεις και ρεβίθια x 2 ή αλλιώς βραστά ρεβίθια και χούμους η σαλάτα γίνεται άνετα κυρίως πιάτο. Οι κολοκυθόσποροι από πάνω είναι η τελευταία πινελιά σε αυτό το σούπερ πιάτο.
7. Λαχταριστή gluten free σαλάτα
Αν αποφεύγεις τη γλουτένη θα λατρέψεις αυτή την σαλάτα με λευκή κινόα, κόκκινα και κίτρινα ντοματίνια, αγγουράκι, φρέσκο κρεμμύδι και δυόσμο. Και πρόβλημα με τη γλουτένη να μην έχεις βέβαια, αξίζει να την δοκιμάσεις, είναι πολύ νόστιμη.
8. Γλυκό και υγιεινό μπολ με γιαούρτι
Για το τέλος κρατήσαμε ένα μπολ όλο γλύκα, που μπορείς να απολαύσεις από το πρωί ως το βράδυ. Ο λόγος για τον κλασικό συνδυασμό γιαουρτιού-βρώμης που γίνεται ακόμη καλύτερο αν προσθέσεις μέσα φρέσκα φρούτα εποχής, ξηρούς καρπούς και superfoods όπως τσία.
