Η Ρόδος είναι ένα πανέμορφο νησί, ιδανικό για καλοκαιρινές διακοπές, με πανέμορφη χώρα, πλούσια ιστορία και πολλά αξιοθέατα. Είναι άλλωστε ένα από τα μεγαλύτερα νησιά της χώρας μας. Σε όποιο σημείο της και αν επιλέξετε να μείνετε, σίγουρα η πόλη της Ρόδου θα είναι το σημείο αναφοράς σας! Εκεί, σε πολύ κεντρικό σημείο, πάνω στη θάλασσα έχει ανοίξει εδώ και 3 χρόνια ένα all day bar restaurant ανοιχτό από νωρίς το πρωί μέχρι πολύ αργά το βράδυ. Πρόκειται για το NOR (The Nor Beach Project).
Εδώ ο σεφ είναι ο Λυσίμαχος Δράκος, με καταγωγή από τη Ρόδο. Πήγε στην Αυστρία για να σπουδάσει χημικός ενώ παράλληλα άρχισε να εργάζεται στη λάντζα σε κάποια μαγαζιά. Γρήγορα κατάλαβε την αγάπη του για τη μαγειρική και ξεκίνησε να δουλεύει στις κουζίνες. Εργάστηκε 10 χρόνια σε μεγάλα εστιατόρια σε διάφορες χώρες του εξωτερικού: πέρα από την Αυστρία, σε Ελβετία, Γερμανία, Βέλγιο και λίγο Γαλλία. Ωστόσο, κάποια στιγμή ήθελε να επιστρέψει στην Ελλάδα και προτού αποφασίσει να γυρίσει στη γενέτειρά του, εργάστηκε στην Αθήνα.
Η κουζίνα του Nor Beach Project είναι comfort μεσογειακή ενώ υπάρχει και sushi μενού σε μεγάλη ποικιλία. Στον κατάλογο υπάρχει μια έμφαση στα ψάρια και τα θαλασσινά ενώ υπάρχουν και κάποια κρεατικά καθώς και κάποιες vegan επιλογές.
Στα πρώτα ξεχώριζε η πολύ καλοκαιρινή και δροσερή σαλάτα Κυθήρων, με παξιμάδια Κυθήρων, φύλλα αρμυρικιού, σταφύλια και κατσικίσιο τυρί. Ενώ ήταν πολύ γευστικό και το πληθωρικό σεβίτσε του
Στα κυρίως πολύ ενδιαφέρον το χταπόδι με τα φασόλια και το λουκάνικο τσορίθο αλλά και το ψητό καλαμάρι με φάβα, κάππαρη και σπανάκι. Η σφυρίδα αυγολέμονο ήταν ένα από τα καλύτερα πιάτα που δοκιμάσαμε τη συγκεκριμένη βραδιά, ενώ πρώτο στις προτιμήσεις μου θα κατέτασσα το φιλέτο λαβράκι με ντοματίνια, πιπεριά και κολοκυθάκια.
Στα γλυκά, βρήκα πολύ ιδιαίτερο το παρφέ με χειροποίητη πραλίνα από φιστίκια Αιγίνης, καραμελωμένα βύσσινα και κρέμα αρωματισμένη με μαστίχα Χίου. Το Chocolate (τραγανά chips από μαύρο κακάο Περού, κρεμέ σοκολάτα με μπισκότο από χαρούπι και παγωτό από μέλι) ήταν αυτό που κέρδισε τις εντυπώσεις της υπόλοιπης παρέας.
Ο κατάλογος των κρασιών περιέχει αρκετές ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα αλλά και τον διεθνή ενώ υπάρχουν και πολλές επιλογές σε signature cocktails.
Ο χώρος λειτουργεί όλη μέρα και μπορεί κάποιος να έρθει από το πρωί για να απολαύσει το πρωινό ή το brunch του, με μια μεγάλη ποικιλία επιλογών σε αλμυρά και γλυκά πιάτα. Παράλληλα, υπάρχουν ξαπλώστρες, όπου μπορεί κάποιος να απολαύσει τον καφέ του ή το γεύμα του, πάνω στη θάλασσα, κάνοντας και το μπάνιο του.
Το βράδυ αργά ο NOR διοργανώνει πολύ συχνά βραδιές με διάσημους DJ από όλον τον κόσμο. Εδώ το πρόγραμμα ξεκινά αργά και διαρκεί μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες! Μπορείτε να δείτε τον προγραμματισμό στην ιστοσελίδα του Ναυτικού Ομίλου.
Και φυσικά το μέρος είναι ιδανικό για να απολαύσει κάποιος το ηλιοβασίλεμα!
info
Πλατεία Κουντουριώτη 9, Τηλ. 6980157709, https://norproject.gr/
