Μετά την ανακοίνωση της αποχώρησης του Michael Ellis από τη θέση του διευθυντή των διεθνών εκδόσεων των Οδηγών του ομίλου Μichelin, στις 17 Σεπτεμβρίου ανακοινώθηκε ότι ο Gwendal Poullennec αναλαμβάνει τη θέση.

Ο Poullennec συνεργάζεται με τον όμιλο από το 2003, στο δυναμικό του οποίου εντάχθηκε αμέσως μετά την αποφοίτησή του από τη σχολή ESSEC Business School στη Γαλλία. Τα τελευταία 12 χρόνια έχει εργαστεί στο πόστο του υπεύθυνου της διεθνούς ανάπτυξης του Οδηγού Michelin στις ΗΠΑ και την Αμερική ενώ επίσης ήταν ο εμπνευστής των Οδηγών της Michelin σε νέα Υόρκη, Σαν Φρανσίσκο, Τόκιο, Χονγκ Κονγκ, Κιότο και πιο πρόσφατα, Μπανγκόκ και Ταϊπέι. Σήμερα, στην ηλικία των 38 ετών, μετά από 15ετή θητεία στο χώρο της γαστρονομίας, είναι πλήρως καταρτισμένος σε ό,τι αφορά τους οδηγούς του ομίλου. Στο νέο του ρόλο, σύμφωνα με την επίσημη ανακοίνωση, θα συνεχίζει να ενσωματώνει τις αξίες της Michelin καθοδηγώντας τη διεθνή ομάδα των επιθεωρητών. Σημειώνουμε τέλος, ότι τα βασικά του καθήκοντα συμπεριλαμβάνουν το συντονισμό και τη διεύθυνση 32 εκδόσεων των Οδηγών με απευθείας επικοινωνία και αναφορά στον Pascal Couasnon, διευθυντή των γαστρονομικών και τουριστικών δραστηριοτήτων του ομίλου.

Δείτε επίσης
Ο σεφ Marco Pierre White απορρίπτει (ξανά) τη Michelin

«Επανάσταση» στη Michelin: Όταν οι σεφ πετούν τ’ αστέρια τους…

Δημοφιλή στο Protothema.gr

Εγγραφείτε στο newsletter μας

Μαθετε πρωτοι τα μυστικα του olivemagazine.gr