Η θερμοκρασία έπεσε αυτές τις μέρες, Νοέμβριος πια, και είπαμε να σας προτείνουμε να φτιάξετε το απόλυτο comfort food για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Ζεστή, αχνιστή, λαχταριστή σούπα!
Μια σούπα, μα ποια σούπα;
Σας ρωτήσαμε, λοιπόν, αν προτιμάτε τις βελουτέ ή τις πιο παραδοσιακές σούπες με το ζουμάκι και τα λαχανικά και τελικά καταλάβαμε ότι είστε τύποι «Βελουτέ». Οι βελουτέ σούπες διακρίθηκαν με ποσοστό της τάξης του 55%
Ας φτιάξουμε υπέροχες βελουτέ σούπες!
Βελουτέ πατάτας με μαϊντανό και καπνιστό σκουμπρί
Μια ζεστή αρωματική σούπα βελουτέ από πατάτα ταιριάζει πολύ ωραία με λίγες φέτες από καπνιστό σκουμπρί.
Μανιταρόσουπα βελουτέ και μπρουσκέτα με καραμελωμένα κρεμμύδια και τυρί
Μια σούπα-βάλσαμο. Όλων των ειδών τα μανιτάρια σε μια αρχοντική βελουτέ από τον Λάμπρο Βακιάρο και από δίπλα φρυγανισμένες μπρουσκέτες με καραμελωμένα κρεμμύδια.
Αρωματική σούπα βελουτέ με φάβα και αβγοτάραχο
Υπέροχη, αρωματική σούπα με φάβα και μπαχαρικά. Το αβγοτάραχο απογειώνει τη γεύση της, αλλά είναι πολύ νόστιμη και χωρίς αυτό.Συνοδεύεται με σπιτικά κρουτόν και είναι τέλεια για το καθημερινό ή το κυριακάτικο τραπέζι.
Καλά μαγειρέματα!
Δείτε επίσης:
Ζυμαρικά με θαλασσινά ή κρέας; Τι επιλέγουν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;
Φακές ή φασόλια; Ποια όσπρια προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;
Κολοκύθα ή Παντζάρι; Τι προτιμούν οι αναγνώστες του Olivemagazine.gr;
