search icon
close icon
burger menu icon
close icon
clock icon
60'

Μπριάμ λαχανικών με φρέσκο ψάρι
clock icon
40'

Σολομός σουβλάκι γλασαρισμένος με λεμόνι και μουστάρδα
clock icon
45'

Σαρδέλες ψητές σε αμπελόφυλλο
clock icon
20'

Σαρδέλες πλακί αλ Καρούσο
clock icon
60'

Γκρατέν με τόνο, γραβιέρα και γλυκοπατάτες
clock icon
20'

Κολιοί με πατάτες, ελιές Θάσου και μάραθο στον φούρνο
clock icon
1:15'

Σφυρίδα ή στείρα σε κρούστα αλατιού

Η αρχαιότερη καταγεγραμμένη συνταγή στον κόσμο, το ψάρι σε κρούστα αλατιού, είναι εξαιρετικά εύκολη με εντυπωσιακό αποτέλεσμα, όταν σπάτε τη κρούστα και από μέσα βγαίνει ένα ψάρι που ψήθηκε μόνο του, χωρίς απώλεια υγρασίας. Τηρείστε ευλαβικά τη σχέση χρόνων και βάρους στο ψήσιμο που εδώ έχουν υπολογιστεί για πετρόψαρα, που είναι πιο ογκώδη από άλλα ψάρια και έτσι χρειάζονται περισσότερο χρόνο στο ψήσιμο.

clock icon
60'

Ροφός ή στείρα ή σφυρίδα ψητή στο φούρνο με λαχανικά