Μια πολύ «κομψή» συνταγή για αμπελοφάσουλα, τόσο γευστικά, όσο και αισθητικά. Γι’ αυτό έχουν σημασία κάποιες λεπτομέρειες, όπως το κόψιμο του φρέσκου κρεμμυδιού που πρέπει να γίνει υπό γωνία, το ξύσμα λεμονιού και βέβαια το μίνιμουμ βράσιμο των αμπελοφάσουλων.
