Μπουγιουρντί ή αλλιώς φέτα ψητή στο αλουμινόχαρτο
Μπουγιουρντί ή αλλιώς φέτα ψητή στο αλουμινόχαρτο
Μερίδες:3-4
Χρόνος προετοιμασίας:10'
Χρόνος μαγειρέματος:20'
Έτοιμο σε:30'
Πατηστε για διαδικασια
Υλικά
- 2 ντομάτες μέτριου μεγέθους, κόκκινες, σφιχτές, σε φέτες
- 200γρ. τυρί φέτα, σε 2 κομμάτια
- 1 πρέζα ρίγανη ή θυμάρι
- 2 σκελίδες σκόρδο κομμένο στη μέση
- 2 μικρές πιπεριές κόκκινες (προαιρετικά)
- 1 μικρό κρεμμύδι σε φέτες
- λίγες ελιές
- εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- αλάτι, πιπέρι
Πατηστε για διαδικασια
Πατηστε για υλικα
Διαδικασία
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180οC. Κόβετε 2 κομμάτια αλουμινόχαρτο απλώνετε μέσα από μία στρώση φέτες ντομάτας, αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι ή ρίγανη.Μοιράζετε από πάνω τη φέτα και συνεχίζετε με τις υπόλοιπες ντομάτες που αλατοπιπερώνετε και πασπαλίζετε με θυμάρι επίσης. Σκορπίζετε από πάνω το σκόρδο.
Βάζετε από μία πιπεριά σε κάθε πακέτο, μοιράζετε τις φέτες κρεμμυδιού, ελιές και περιχύνετε με λίγο ελαιόλαδο. Κλείνετε τα πακέτα και ψήνετε στο φούρνο για 20 λεπτά.
Αφαιρείτε το σκόρδο και σερβίρετε την ψητή φέτα συνοδεύοντας με μια πράσινη σαλάτα με dressing από ελαιόλαδο και ξίδι βαλσαμικό.
Απόρρητο