Η κουζίνα των μοναχών στο Περιβόλι της Παναγίας είναι νόστιμη, θρεπτική και εξόχως εφευρετική, χωρίς ψιμύθια. Απλά, εποχικά υλικά, σε συνταγές μεγάλης αξίας.
Τα κολοκυθάκια με αβγολέμονο είναι υπέροχα και οι καλοφαγάδες τα λατρεύουν! Δοκιμάστε τα με κρέμα αβγολέμονο, όπως ακριβώς τα σερβίρουν στην αγαπημένη μου ταβέρνα!
Γεμίζουμε τις κρέπες με αρωματική γέμιση από κοτόπουλο, κολοκυθάκια και γραβιέρα και έχουμε το τέλειο ορεκτικό!
Ένα πιάτο που αγαπά το ελληνικό τραπέζι είναι τα γεμιστά. Γεμίζουμε λοιπόν κολοκύθια με κιμά και τα περιχύνουμε με μια ωραία σάλτσα αβγολέμονου.
Νόστιμη και καλοκαιρινή σαλάτα με αλμύρα, που θα σας κερδίσει από τη πρώτη μπουκιά.
Θρεπτική και νόστιμη σαλάτα με φακές στο χαρτί, που μπορεί να προσφερθεί και ως light γεύμα.
Ο Λάμπρος Βακιάρος ετοιμάζει νόστιμα και νηστίσιμα γεμιστά κολοκυθάκια, με φίνα κρέμα λεμονιού.
Από τα πιο γνωστά καλοκαιρινά φαγητά που αντιπροσωπεύει τα εκλεκτά φημισμένα προϊόντα της Μυτιλήνης, τη σαρδέλα, το ούζο και το ελαιόλαδο.
Η «σάλτσα» αυτού του πιάτου θυμίζει κολοκυθοκεφτέδες, γι’ αυτό της ταιριάζουν τα φρέσκα μυρωδικά (δυόσμος, βασιλικός κ.ά.) και το ξύσμα λεμονιού. Προσθέστε ό,τι έχετε και σας αρέσει.
Η πιο διαιτητική εναλλακτική των ζυμαρικών είναι τα κολοκυθάκια και τα καρότα κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες. Συνδυάστε τα με ένα νόστιμο dressing και σερβίρετέ τα σαν σαλάτα.
Απόρρητο