Συνταγές και άρθρα για: Αβοκάντο

Μια ωραία πρόταση για ελαφρύ γεύμα. Η σάλτσα μουστάρδας της δίνει μια ωραία γευστική νότα. Προσοχή στο ψήσιμο του κοτόπουλου αν δεν το βράσετε και το ψήσετε στη σχάρα. Πρέπει να είναι ζουμερό και σωστά ψημένο.

Σε ταλαιπωρεί κι εσένα το καθάρισμα του αβοκάντο λόγω του μεγάλου πυρήνα του; Σου έχουμε καλά νέα, αφού όπως μάθαμε υπάρχουν και απύρηνα αβοκάντο, τα οποία μάλιστα δεν είναι γενετικά τροποποιημένα αλλά απολύτως φυσικά.

Η Pamela Wang από τη Χαβάη είχε συνηθίσει κατά τον πρωινό της περίπατο να μαζεύει ώριμα αβοκάντο από τα δέντρα. Δεν είχε συνηθίσει ωστόσο να βρίσκει φρούτα, σαν και αυτό που είδε πριν μερικές μέρες κάτω από ένα δέντρο.

Μια ασυνήθιστη παντζαροσαλάτα, νόστιμη και αποτοξινωτική, που συνδυάζει τις γήινες γεύσεις του παντζαριού, με την κρεμώδη υφή του αβοκάντο και την μοναδική νοστιμιά του κατσικίσιου τυριού και του σύγκλινου.

Τα αβοκάντο είναι πεντανόστιμα σε όλες τις συνταγές, από μακαρονάδες και σαλάτες μέχρι μους σοκολάτας και brownies. Εκ των πραγμάτων όμως δεν είναι και το πιο οικονομικό φρούτο που κυκλοφορεί εκεί έξω. Αντί λοιπόν να αδειάζεις για χάρη του τον τραπεζικό σου λογαριασμό γιατί δεν τον γεμίζεις, κάνοντας την κατανάλωση...

Το λαχταριστό brownie στην πιο υγιεινή εκδοχή του, με αβοκάντο, σε συνταγή του Κωνσταντή Μπούκλη, η οποία ήταν μία από τις τρεις που διακρίθηκαν στην κατηγορία Γλυκά, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win.

Μια συνταγή της Όλγας Παλαιστή που μυρίζει θάλασσα και η οποία ήταν μία από τις τρεις που διακρίθηκαν στην κατηγορία Δημιουργική Κουζίνα, του μεγάλου διαγωνισμού μαγειρικής Cook...Eat...Love...Share & Win.

Τέσσερα χρόνια αφότου πρωτο-αντικρίσαμε το υβρίδιο φαγητού που άλλαξε μια για πάντα τα δεδομένα στην πειραματική κουζίνα, το Cronut, ο ζαχαροπλάστης Dominique Ansel παρουσίασε στο Instagram τη νέα του δημιουργία, που αναμένεται να ταράξει τα νερά των food trends παγκοσμίως.

Οι σαλάτες και τα σάντουιτς με αβοκάντο είναι από τις πιο αγαπημένες μας επιλογές, όταν θέλουμε κάτι ελαφρύ, χορταστικό και πραγματικά υγιεινό. Η επιλογή του σωστού αβοκάντο όμως δεν είναι όσο εύκολη νομίζετε.

Το αβοκάντο με το σπανάκι είναι από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς για σαλάτα. Το κίτρινο -χάρη στο σαφράν- dressing γιαουρτιού σε συνδυασμό με τα αράπικα φιστίκια την απογειώνουν γευστικά.

Ειλικρινά παρά τα τόσα χρόνια ζωής μας σε αυτόν τον πλανήτη, η ικανότητα των ανθρώπων να παίρνουν κάτι φυσικό και πραγματικά υπέροχο και να το μεταμορφώνουν σε έκτρωμα της φύσης συνεχίζει να μάς εντυπωσιάζει. Το τελευταίο έγκλημα απέναντι στη Μητέρα Φύση ακούει στο όνομα “Light αβοκάντο”.

Δεν θα πούμε ψέμματα, κάθε φορά που ακούμε ένα νέο καλλυντικό προϊόν να μας υπόσχεται νεανική και λαμπερή επιδερμίδα, ενθουσιαζόμαστε και τρέχουμε να το αγοράσουμε. Η αλήθεια είναι όμως πως όσα τέτοια προϊόντα ομορφιάς και να ενσωματώσει κανείς στην καθημερινή ρουτίνα ομορφιάς του, εάν δεν προσέχει τη διατροφή του δεν...

Του Κωνσταντή Μπούκλη Υλικά 450γρ. ψίχα αβοκάντο πολύ ώριμο (περίπου 2 μέτρια αβοκάντο) 115γρ. κακάο (1 συσκευασία) 80γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 4 αβγά 350γρ. ζάχαρη 2 βανίλιες σε σκόνη 2 κουτ. σούπας βούτυρο ½ κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα Διαδικασία Σε ένα μπολ βάζετε την ψίχα του αβοκάντο με...