Συνταγές και άρθρα για: Αυστραλία

Στη Νέα Νότια Ουαλία επιτρέπεται η επαναλειτουργία καφέ και εστιατορίων από τα μέσα Μαΐου και οι ιδιοκτήτες αναζητούν τρόπους να προσελκύσουν πελάτες αλλά παράλληλα, να τηρούν και τα προβλεπόμενα μέτρα.

Πόσες φορές σού έχει τύχει να μην μπορείς να απολαύσεις το ποτό σου κρύο, γιατί τα κλασικά παγάκια δεν έχουν το κατάλληλο σχήμα και μέγεθος για το στόμιο του ποτηριού ή του μπουκαλιού σου;

Καθώς οι φωτιές συνεχίζουν να μαίνονται εδώ και μήνες στην Αυστραλία, ο σεφ Χοσέ Αντρές, γνωστός για την οργανωμένη ανθρωπιστική δράση του, επιστρατεύει την οργάνωσή του ονόματι World Central Kitchen για να λάβει δράση ανακουφίζοντας τις τοπικές κοινότητες.

Φυσικά, η διατροφή που θα ακολουθήσει ο καθένας είναι προσωπική του υπόθεση, ωστόσο πρέπει να υπάρχει σεβασμός. Αυτό δε συνέβη, όμως στην προκειμένη περίπτωση.

Οι Αυστραλοί μας έχουν συνηθίσει στα περίεργα σκεύη σερβιρίσματος καφέ. Έχουμε δει, για παράδειγμα καφέ σε καρότο και σε αβοκάντο. Σειρά τώρα έχει ο καφές σε κρουασάν ή μπισκότο.

Όπως κάθε Ελληνίδα γιαγιά, έτσι και η Νίνα, κάθε πρωί μπαίνει στην κουζίνα για να φτιάξει τα πιο νόστιμα σπιτικά φαγητά για την οικογένειά της. Η διαφορά είναι ότι η γιαγιά Νίνα δεν έχει άγχος να ταΐσει τα εγγόνια της, αλλά τα δύο αδέρφια που ζουν δίπλα από το σπίτι...

1 2 3