Συνταγές και άρθρα για: γλυκό

Εάν θέλεις να χάσεις βάρος, ένα λαχταριστό επιδόρπιο μπορεί να σε βοηθήσει! Ακούγεται κάπως παράδοξο -το ξέρουμε- αλλά εκεί κατέληξε νέα έρευνα από το Ινστιτούτο Τεχνολογίας και Ανώτερης Εκπαίδευσης του Μοντερέι και το Πανεπιστήμιο της Αριζόνα.

Τι σκέφτεσαι όταν ακούς τις λέξεις «υγιεινό κολατσιό για παιδιά»; Λογικά σαντουιτσάκια, λαχανικά, φρούτα και ξηρούς καρπούς, σωστά; Κι όμως η διαιτολόγος, Katie Morford, υποστηρίζει πως είναι απόλυτα υγιεινό να βάζουμε ένα γλυκάκι στο τάπερ των παιδιών για το σχολείο.

Αν κάνεις δίαιτα καλύτερα να μην κανονίσεις ταξίδι στην Πορτογαλία, γιατί σίγουρα θα βρεθείς αντιμέτωπος με δεκάδες πειρασμούς. Ένας από αυτούς, που κρύβεται σε κάθε γωνιά της πρωτεύουσας, είναι και το παραδοσιακό γλυκάκι, που ακούει στο όνομα Pastel de Nata.

Μπορεί η τέχνη της ζαχαροπλαστικής να έχει την καταγωγή της στη Γαλλία, ωστόσο αυτό δεν έχει σταματήσει λαούς γειτονικών χωρών να δημιουργήσουν δικές τους γλυκές γεύσεις ή να πειραματιστούν με διαφορετικές εκδοχές ήδη δημοφιλών γλυκών. Ένα από τα αγαπημένα μας “πειράματα” είναι και η leite creme, που μπορεί να συναντήσει...

Μπορεί οι επιστήμονες να μην έχουν καταφέρει ακόμη να βρουν τη θεραπεία για πολλές από τις μάστιγες της εποχή μας, όπως ο καρκίνος, ωστόσο φαίνεται να βρήκαν την απάντηση σε ένα φλέγον (!) και άκρως ανούσιο πρόβλημα που μάς ταλαιπωρεί απ' όταν ήμασταν παιδιά: Για πόση ώρα θα πρέπει να...

Μετά από ένα γλυκό το πρώτο πράγμα που θέλουμε να κάνουμε συνήθως, είναι να πιούμε κάτι. Από ένα ποτήρι νερό, μέχρι ένα χυμό ή ένα αναψυκτικό. Και αυτή η ανάγκη δεν είναι καθόλου τυχαία, αφού όλα ξεκινούν από τη ζάχαρη.

Κοιτώντας την παραπάνω εικόνα δεν ξέρουμε εάν παίρνουμε ιδέες για το φόρεμα ή για το γλυκό του γάμου μας. Ο λόγος προφανής: Δεν μπορούμε να καταλάβουμε εάν είναι φτιαγμένο από ζάχαρη ή από δαντέλα και βολάν. Τελικά ισχύει το πρώτο.

Μόνο μια ματιά να ρίξεις στο προφίλ της αυστραλιανού καφέ Tella Balls Dessert Bar στο Instagram και σίγουρα θα πάθεις ζάχαρο. Ο λόγος; Θα δεις γλυκά τόσο απολαυστικά που θα χορτάσεις απλά και μόνο κοιτάζοντάς τα.

Δεν λέμε, καλή η ζαχαροπλαστική, αλλά οι διάφορες μετρήσεις των υλικών τείνουν να μας εκνευρίζουν και να κάνουν την κουζίνα μας πραγματικό πεδίο μάχης Βουνά από άπλυτες κατσαρόλες, μίξερ και σπάτουλες στο νεροχύτη, φόρμες και κουπ πατ σκόρπια στους πάγκους και ένα σύννεφο από αλεύρι να αιωρείται διαρκώς. Για να...

Η Δέσποινα Βανδή φαίνεται πως έχει βάλει στόχο με τη νέα σεζόν να αποκτήσει τη δική της εκπομπή μαγειρικής στην τηλεόραση, αφού δεν χάνει ευκαιρία να μοιράζεται με τους ακόλουθούς της τις αγαπημένες της συνταγές.

Μπορεί να φτιάχνεις τις ωραιότερες κρέπες της γειτονιάς και οι φίλοι σου να ξετρελαίνονται με τα κεκάκια σου, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι είσαι και δεινός ζαχαροπλάστης. Μόνο το παρακάτω τεστ μπορεί να δείξει εάν όντως έχεις ταλέντο ή όχι!

Το σενάριο γνωστό: Ανοίγεις τη συσκευασία του παγωτού και αποφασίζεις να φερθείς σαν ώριμος και συνετός ενήλικας και να βάλεις μία μπάλα σε ένα μπολ, τη συνιστώμενη δηλαδή μερίδα. Αλλά το παγωτό λιώνει γρήγορα και έτσι το τρως μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα για να προλάβεις το κακό. Βάζεις τότε άλλη...

1 2