Συνταγές και άρθρα για: Ελιά

Γύρω από την ελιά στήθηκε μια γιορτή από τον δήμο, όπου μυήθήκαμε σε όλα τα στάδια που περνάει ο καρπός από τη συγκομιδή του μέχρι να βγει στο εμπόριο, ενώ, παράλληλα, είχαμε την ευκαιρία να συμμετάσχουμε και σε γευσιγνωσία ελαιόλαδου.

Ένα βιβλίο αφιερωμένο στον ιερό καρπό της ελληνικής γης, την τιμημένη ελιά, σύμβολο της σοφίας και της ειρήνης. Ένα οδοιπορικό στην ιστορία, στους μύθους και στις άγνωστες παραδόσεις της ελιάς, από την αρχαιότητα μέχρι τις μέρες μας.

Με τη συμμετοχή διακεκριμένων επιστημόνων και τεχνοκρατών πραγματοποιήθηκε η “ζωντανή” ψηφιακή εκδήλωση «Ελιά: Η συμβολή της στην οικονομία, τη διατροφή και το περιβάλλον», στις 26 Νοεμβρίου 2020, με την ευκαιρία του εορτασμού της Παγκόσμιας Ημέρας Ελαιολάδου και Ελιάς, θεσμό τον οποίο καθιέρωσε το Διεθνές Ελαιοκομικό Συμβούλιο, με έδρα τη Μαδρίτη.

Το γερμανικό τηλεοπτικό δίκτυο RTL ετοιμάζει ένα ντοκιμαντέρ με θέμα την ελιά και το κρητικό ελαιόλαδο, διαφημίζοντας εκτός συνόρων τα πολύτιμα ελληνικά τρόφιμα.

Το νέο εστιατόριο «ελιά» στον Αδάμαντα, το κεντρικό λιμάνι της Μήλου, είναι αυτό που λέει και το μόττο του, «mama's food», δηλαδή το φαγητό της μαμάς, που όλοι πάντοτε λαχταράμε.

Ξεκινούν το πρωινό της Πέμπτης 24 Μαΐου οι εργασίες του πρώτου Διεθνούς Συνεδρίου: «Επιτραπέζια ελιά: αναζητώντας την καινοτομία – ανακαλύπτοντας νέες τάσεις». Διοργανώνεται από το Κέντρο Ελιάς «Krinos» - Perrotis College και θα πραγματοποιηθεί στο campus της Αμερικανικής Γεωργικής Σχολής. Στόχος του είναι να αποτελέσει βήμα διαλόγου, ανταλλαγής απόψεων και...

«Το ελαιόλαδο, οι ελιές και τα φύλλα ελιάς, μπορούν να επηρεάσουν το οξειδοαναγωγικό σύστημα και να προστατεύσουν το σώμα μας από το σύνδρομο του οξειδωτικού στρες και πιθανόν να επιμηκύνουν τη διάρκεια της ζωής μας».

Ο ομότιμος καθηγητής του ΑΠΘ, πρώην υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων και Academic Dean του Perrotis College, Δρ. Αθανάσιος Τσαυτάρης, μιλά στο Olivemagazine.gr για το πρώτο Διεθνές Συνέδριο με θέμα «Επιτραπέζια ελιά: αναζητώντας την καινοτομία-ανακαλύπτοντας νέες τάσεις» που πραγματοποιείται 24 – 26 Μαΐου στις εγκαταστάσεις του Perrotis College στο campus...

Σημαντικά θέματα που αφορούν τον κλάδο της επιτραπέζιας ελιάς και απασχολούν τόσο την επιστημονική κοινότητα και τους παραγωγούς, όσο και τους μεταποιητές και την αγορά, θα βρεθούν στο επίκεντρο του πρώτου Διεθνούς Συνεδρίου Ελιάς, το οποίο θα πραγματοποιηθεί 24-26 Μαΐου 2018 στο Κέντρο Ελιάς Krinos του Perrotis College στις εγκαταστάσεις...

Το Κέντρο Ελιάς «Κρίνος» - Perrotis College, διοργανώνει το πρώτο Διεθνές Συνέδριο του με θέμα «Επιτραπέζια ελιά: αναζητώντας την καινοτομία – ανακαλύπτοντας νέες τάσεις» που πραγματοποιείται 24 – 26 Μαΐου.

1 2