Συνταγές και άρθρα για: ινδική κουζίνα

Τα chutneys δίνουν μια διαφορετική νότα στο τραπέζι συνοδεύοντας κρέατα, πουλερικά, τυριά, αλλαντικά, θαλασσινά και λαχανικά. Τώρα λοιπόν που τα σύκα είναι στα καλύτερά τους, τα κάνουμε chutney!

Είχα ακούσει ότι η ηθοποιός Θάλεια Ματίκα είχε ανοίξει ένα ινδικό εστιατόριο στη Νέα Ερυθραία πριν από λίγο καιρό και τελικά πήγα την περασμένη εβδομάδα.

Η ταινία η Ζωή του Πι (Life of Pi), σε αριστουργηματική σκηνοθεσία του Ανγκ Λι, αφηγείται τις επικίνδυνες και κουραστικές μέρες που περνά πάνω σε μια βάρκα ο νεαρός Ινδός Πι Πατέλ (Ίρφαν Καν), ο μοναδικός επιζών ενός τραγικού ναυαγίου...

Ο Alfred Prasad αυτό το Σαββατοκύριακο έρχεται στο Sani Gourmet για να μας δώσει τη δική του προσέγγιση στην παραδοσιακή ινδική κουζίνα, παντρεύοντας τη δημιουργικότητα με την αυθεντικότητα με τον καλύτερο τρόπο.

Από τις 25 μέχρι και τις 29 Μαρτίου, το Astir Palace Resort φέρνει την ινδική κιουζίνα στο πιάτο μας και μας προσκαλεί σε μια πολύχρωμη γιορτή μπαχαρικών, εικόνων και αυθεντικών γεύσεων!

Τι θα μπορούσε να δώσει πιο gourmet νότα σε ένα πλατό τυριών, ή ένα πιάτο με ψητό κρέας, από το chutney, που μπορεί να μεταμορφώσει ακόμη και το κλασικό μπάρμπεκιου στο σπίτι σε ένα ιδιαίτερο γεύμα;

Κοτόπουλο που σε ταξιδεύει…ως τις μακρινές Ινδίες. Πικάντικο, πλούσιο σε αρώματα μπαχαρικών και με κρεμώδη υφή είναι ένα πιάτο που μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα, φτάνει να έχεις τα κατάλληλα μπαχαρικά. Όποιος αγαπάει τις πικάντικες γεύσεις θα το λατρέψει.

1 2 3