Συνταγές και άρθρα για: Ιταλία

Η Ιταλία παροτρύνει τις εταιρείες τροφίμων αλλά και τους αγρότες να προσφέρουν τρόφιμα σε φιλανθρωπίες αλλά και να παίρνουν το περίσσευμα φαγητού από το εστιατόριο στο σπίτι για να μειώσουν τη σπατάλη.

Η πολύτιμη τρούφα από το Πιεμόντ τιμάται με στυλ κατά τη διάρκεια του ετήσιου κυνηγιού τρούφας, με την περίφημη έκθεση που διοργανώνεται για 89η χρονιά στην περιοχή της Άλμπα.

Το Antico Caffé Greco στην «αιώνια πόλη» στην Via Condotti, έναν από τους πιο διάσημους δρόμους της αιώνιας πόλης, το ποίο λειτουργεί από το 1760, ενδέχεται να κλείσει λόγω ασυμφωνίας της διεύθυνσής του με τον ιδιοκτήτη του κτιρίου.

Στις 17 Οκτωβρίου, περίπου 4.000 τυριά από 42 χώρες θα διαγωνιστούν στους «Ολυμπιακούς Αγώνες των Τυριών» για το «χρυσό», σε διοργάνωση που θα πραγματοποιηθεί στην Ιταλία για πρώτη φορά.

Γνωρίζουμε ότι η Γαλλία είναι ηγέτιδα σε ό,τι αφορά το κομμάτι της κουζίνας ωστόσο σύμφωνα με νέα έρευνα η Ιταλία κρατά τα ηνία στην «εξαγωγή» της τοπικής γαστρονομίας.

Η μπουράτα (burrata) είναι ένα φρέσκο τυρί από την Ιταλία και στη γλώσσα τους σημαίνει «βουτυρωμένος». Παράγεται από γάλα βούβαλου ή/και αγελαδινό γάλα, πυτιά και κρέμα γάλακτος.

Ξεχωριστές αρωματικές κόκκινες σάλτσες ντομάτας για τα ζυμαρικά μας. Τις λατρεύουν στην Ιταλία, τις αγαπάμε κι εμείς γιατί γίνονται εύκολα, γρήγορα και κρύβουν μέσα τους τα αρώματα της Μεσογείου.

Αν είστε λάτρεις της ιταλικής κουζίνας και βρίσκεστε στη συμπρωτεύουσα στις 20 Μαΐου, στο εστιατόριο Avenue 48 του ξενοδοχείου The Met ετοιμάζουν ένα μάθημα μαγειρικής που θα σάς κάνει να αναφωνήσετε «Viva Italia».

Εάν ακολουθείς την Νικολέτα Ράλλη στο Instagram, τότε ξέρεις πολύ καλά ότι λατρεύει τα ταξίδια. Πρόσφατα επισκέφθηκε τη μαγευτική Βερόνα της Ιταλίας και δεν σταμάτησε να ανεβάζει φωτογραφίες.