Συνταγές και άρθρα για: καλαμπόκι

Πιο πολύπλοκη είναι όπως φαίνεται η ιστορία του καλαμποκιού, σύμφωνα με διεθνή γενετική και αρχαιολογική έρευνα σχετικά με την εξημέρωση και την καλλιέργειά του, που δημοσιεύτηκε πρόσφατα.

Δύσκολα θα βρεις κάποιον επιστήμονα ή διατροφολόγο που να μην συμφωνεί ότι τα λαχανικά είναι ό,τι πιο υγιεινό μπορείς να προσθέσεις κάθε μέρα στο πιάτο σου. Ε λοιπόν εμείς μάλλον καταφέραμε το ακατόρθωτο, αφού βρήκαμε μια έρευνα του Χάρβαρντ που υποστηρίζει πως καλό είναι να αποφεύγεις ένα συγκεκριμένο λαχανικό, καθώς...

Εντάξει μπορεί να μην είναι ό, τι καλύτερο για την υγεία μας, ωστόσο ο φούρνος μικροκυμάτων είναι μια από τις οικιακές συσκευές που χρησιμοποιούμε περισσότερο στην κουζίνα μας, καθώς μας «λύνει τα χέρια» ξεπαγώνοντας και ζεσταίνοντας ροφήματα και φαγητό. Το ήξερες όμως ότι μπορείς να μαγειρέψεις κιόλας και μάλιστα σε...

Αν οι ταινίες είχαν άρωμα θα ήταν αυτό του φρεσκοψημένου popcorn! Ετοιμάζεσαι για τηλεμαραθώνιο και back to back προβολές αγαπημένων ταινιών και σειρών στο σπίτι; Δες πώς θα φτιάξεις το ιδανικότερο συνοδευτικό που θα απολαύσει πολύ όλη η παρέα.

Ήξερες ότι το καλαμπόκι είναι πηγή πρωτεϊνών, που συμβάλλουν στη διατήρηση της φυσιολογικής κατάστασης των οστών, καθώς και βιταμίνης Β12 και φολικού οξέως, που προλαμβάνουν την αναιμία; Γι' αυτούς τους λόγους, αλλά και γιατί το καλαμπόκι είναι τώρα στην εποχή του, φτιάχνουμε μαζί του πεντανόστιμα πιάτα.

Γνωρίζουμε ότι ανά τον κόσμο υπάρχουν διάφορες ποικιλίες καλαμποκιού σε διάφορα χρώματα εκτός του κίτρινου που βρίσκουμε στην ελληνική αγορά. Η γκάμα με τα καλαμπόκια όμως μετρά και ένα... πολύχρωμο μέλος.

Μια χορταστική και πολύ γευστική σούπα με Καλαμπόκι Naturel ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ που σας κρατάει νόστιμη συντροφιά τις κρύες μέρες του χειμώνα. Σερβίρετε αν θέλετε με την πιο διάσημη μαγειρική εκδοχή του καλαμποκιού -το ποπκορν.

Ελληνιστί, πιπερίτσες τσίλι με κρέας. Ένα υπέροχο, πικάντικο ορεκτικό με κιμά, κόκκινα φασόλια, καλαμπόκι και καυτερές πιπεριές που μπορείτε να παραλείψετε αν θέλετε η αψάδα του πιάτου να είναι πιο ήπια.

Νόστιμη, υγιεινή και με εμφάνιση που ανοίγει την όρεξη, αυτή καροτόσουπα είναι ότι πρέπει για να ανοίξει ένα φιλικό δείπνο, να γίνει η αγαπημένη των παιδιών σας ή να μπει στο τάπερ και να πάει γραφείο μαζί σας.