Συνταγές και άρθρα για: Κεφτεδάκια

Το ριζότο με κεφτεδάκια είναι μια πολύ ωραία πρόταση για το οικογενειακό τραπέζι, αλλά και για ένα γεύμα με φίλους, με την πλούσια γεύση του να μην αφήνει κανέναν παραπονεμένο.

Μια άκρως καλοκαιρινή πρόταση για όλη την οικογένεια! Το μυστικό βρίσκεται στο σωστό μαγείρεμα με τους αφράτους και ζουμερούς κεφτέδες να μαγειρεύονται με τις μπάμιες στη γάστρα στην κεραμική επαγωγική εστία Electrolux EHL6540FOK που παρέχει την ελευθερία να τοποθετήσετε μαγειρικά σκεύη διαφορετικού μεγέθους μαγειρεύοντας με εξοικονόμηση χρόνου και ρεύματος.

Ριζότο με κεφτεδάκια έχουμε φτιάξει ξανά, αλλά επειδή αυτή η πρόταση μας αρέσει πολύ, μετατρέπουμε το πιάτο σε γευστικό ορεκτικό, που μπαίνει σε φόρμα παρέα με νόστιμα τυριά. Θα το φτιάξουμε με προϊόντα ΟΜΟΣΠΟΝΔΙΑ για να είμαστε σίγουροι πως θα γίνει νόστιμο και...

Με «επίσημο» όνομα για συνταγή, αυτοί οι διαφορετικοί κεφτέδες είναι στην πραγματικότητα ρολό από ποικιλία κιμάδων ζυμωμένοι με φιστίκι Αιγίνης, τυλιγμένο σε φύλλο κρούστας και κομμένο σε ροδέλες που ροδίζουν στο τηγάνι.

Τα διάσημα σουηδικά κεφτεδάκια φτιάχνονται συνήθως με 2 είδη κιμά, για να έχουν την τέλεια υφή και γεύση. Συχνά σερβίρονται με μια κρεμώδη λευκή σάλτσα από ζωμό δεμένη με αλεύρι και με μαρμελάδα lingonberry (είδος μούρου) και βραστές πατάτες.

Οι ψαροκεφτέδες είναι από τους καλύτερους μεζέδες για το ούζο και το τσίπουρο. Σε αυτή τη συνταγή τους συνοδεύετε με 2 νόστιμες μους σαν διαφορετικές σκορδαλιές και παντζαρόχορτα που τους ταιριάζουν πολύ.

Τα όσπρια, τα λαχανικά και το ψάρι «κάνουν καλό». Να το πείτε στο παιδί σας αλλά, αν δεν του αρέσουν, μην περιμένετε να φάει μπουκιά. Τα παιδιά δεν συνδυάζουν τη γεύση με την υγεία, οπότε και η μαμά έχει για μόνο όπλο της την πονηριά της αλεπούς και την ευφυΐα...

Τους μελιτζανοκεφτέδες τούς γνώρισα παρακολουθώντας την εκπομπή του Ηλία μας σε ένα από τα ταξίδια του στην Καλαβρία. Κάνουν καλή παρέα με σπυρωτό κριθαράκι και σάλτσα φρέσκιας ντομάτας.

Κι όμως, αυτές τις νόστιμες, στρουμπουλές, μπαλίτσες δεν τις απολαμβάνουμε μόνο στην Ελλάδα, αφού σε κάθε γωνιά του κόσμου τις φτιάχνουν με ένα σωρό τρόπους

1 2 3 4 5