Οι τορτίγιες, οι καλαμποκόπιτες που πρωταγωνιστούν στη μεξικάνικη κουζίνα, τηγανίζονται και σερβίρονται παρέα με κολοκύθα και πληθώρα μπαχαρικών. Ένα νηστίσιμο finger food που δεν κάνει σκόντο στη γεύση.
Συνταγές και άρθρα για: Κολοκύθα
Αλμυρό κέικ κολοκύθας για υγιεινό τσιμπολόγημα με όλα τα καλά: γάλα αμυγδάλου, αλεύρι ζέας και αλεύρι καρύδας. Εξτρα νοστιμιά η σάλτσα φέτας που το ανεβάζει σε άλλο επίπεδο.
Mια παραλλαγή του περίφημου gratin dauphinois με την εποχική κίτρινη κολοκύθα. Ένα εύκολο πιάτο της ορεινής χωριάτικης γαλλικής κουζίνας για ορεκτικό ή κύριο πιάτο που γίνεται σε χρόνο dt.
Εύκολη, γρήγορη και φθινοπωρινή. Γεμιστή κολοκύθα με κιμά, ρύζι, σταφίδες και τριμμένη γραβιέρα από πάνω που λιώνει στο φούρνο σε ένα απολαυστικό πιάτο για όλη την οικογένεια.
Η εποχή της κολοκύθας είναι τώρα και αν ψάχνετε συνεχώς τρόπους να την εντάξετε στα καθημερινά σας μαγειρέματα, δοκιμάστε την στην κλασική συνταγή με κιμά. Συνδυαστικά και με τα ζυμαρικά η γεύση θα «απογειωθεί» και θα λατρέψετε το αποτέλεσμα!
Αυτοί οι κεφτέδες είναι φτιαγμένοι από κολοκύθα και έχουν άρωμα φθινοπώρου. Ένα νόστιμο μεζεδάκι που μπορεί να σταθεί και, ως ορεκτικό σε ένα τραπέζι.
Οι κολοκύθες μας αρέσουν πολύ και δεν χορταίνουμε να φτιάχνουμε μαζί τους νόστιμες συνταγές κάθε φθινόπωρο και χειμώνα. Αυτή η κολοκύθα που καλλιεργήθηκε στη Βρετανία όμως, είναι αλήθεια ότι κάπως μας τρομάζει!
Η κρητική κουζίνα αγαπάει τις τηγανητές πίτες. Αυτή είναι η συνταγή για κολοκυθόπιτες, όπως την έφτιαχνε η γιαγιά μου. Εσείς αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στη γέμιση και κάποιο τυρί, όπως φέτα ή ξινομυζήθρα ή να τις συνοδέψετε με ντιπ γιαουρτιού.
Το κοτόπουλο ταιριάζει με το μέλι και τη μουστάρδα και στο νόστιμο τρίο δένει και η κολοκύθα.
Το κάρι είναι ίσως το πιο ταιριαστό μπαχαρικό για την κολοκύθα και δίνει στη συγκεκριμένη σούπα φίνο άρωμα και υπέροχη γεύση.
Αυτά τα μπουρέκια κολοκύθας μπορούν να προσφερθούν, είτε, ως ορεκτικό, είτε να γίνουν το τέλειο πρωινό για τις Κυριακές.
Βελούδινη με παιχνίδια στις υφές, αυτή η σούπα εποχής ταιριάζει σε κάθε περίσταση.
Εάν θα μπορούσαμε να χαρακτηρίσουμε ένα λαχανικό ως το απόλυτο σήμα κατατεθέν του φθινοπώρου, αυτό θα ήταν σίγουρα η κολοκύθα.
Ένα διαφορετικό σαγανάκι, με ποικιλία φθινοπωρινών λαχανικών και αβγά ποσέ. Θα σας κερδίσει με την ιδιαίτερη γεύση του.
Το έλαιο κολοκύθας θεωρείται αυστριακό μυστικό και χρησιμοποιείται στην Αυστρία για ιατρικούς σκοπούς εδώ και εκατοντάδες χρόνια... Θες να μάθεις γιατί;
Απόρρητο