Συνταγές και άρθρα για: κουραμπιέδες

Ένα μπισκότο που όπως και όλα τα υπόλοιπα αυτής της κατηγορίας φτιάχνεται με τον γενικό κανόνα: ένα μέρος ζάχαρη, δύο μέρη βούτυρο και τρία μέρη αλεύρι, με παραλλαγές βέβαια στη δοσολογία, και με ένα μυστικό: όσο περισσότερο χτυπάμε το βούτυρο, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει, τόσο πιο ωραία γίνεται...

Ακούγεται παράξενο να φτιάξεις κουραμπιέδες με ελαιόλαδο, όμως είναι κάτι που συνηθίζεται, ιδιαίτερα στην Πελοπόννησο. Οι σοκολατένιοι ξεφεύγουν εντελώς από το κλασικούς, αλλά κερδίζουν τις εντυπώσεις.

Το ότι η Δέσποινα Βανδή αγαπάει τις γιορτές δεν αποτελεί νέο, τουλάχιστον για όσους την ακολουθούν στο Ιnstagram αφού η γνωστή τραγουδίστρια ανεβάζει φωτογραφίες με τα χριστουγεννιάτικα μαγειρικά της πειράματα κάθε χρόνο

Είναι όμοια γλυκάκια με τους κουραμπιέδες, χωρίς άχνη όμως, που φτιάχνουν στην Κοζάνη και τους ονομάζουν σιροπιαστούς ή ζεματιστούς γιατί σιροπιάζονται κρύοι με καυτό το σιρόπι.

Ψάχνετε τι θα κάνετε με τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες που περίσσεψαν από τα Χριστούγεννα; Σας έχουμε την τέλεια λύση, για ένα πραγματικά εντυπωσιακό και άκρως γιορτινό cheesecake.

Ισως σας φανεί υπερβολικό, όμως ο μόνος ίσως λόγος που αγαπώ τα Χριστούγεννα είναι οι χιονισμένοι κουραμπιέδες και τα σιροπιαστά μελομακάρονα. Κάθε χρόνο, η πρώτη δόση θα ψηθεί στον φούρνο μου, τα μελομακάρονα θα μελωθούν για ένα λεπτό αυστήρα και θα τα αραδιάσω στις κόκκινες πιατέλες. Δεύτερη δόση, όμως, δεν...

Οι κουραμπιέδες Καβάλας είναι διάσημοι για τη νοστιμιά τους. Φτιάχνουμε λοιπόν, τους φημισμένους κουραμπιέδες Νέας Καρβάλης, σε συνταγή από το βιβλίο Καβάλας Γεύσεις της Στέλλας Σπανού.

Οι παραδόσεις ζωντανεύουν κάθε τέτοια εποχή, με κάλαντα, ευχές, δώρα και σπιτικά γλυκίσματα, όπως οι παραδοσιακοί κουραμπιέδες, που γεμίζουν ευωδιές την κουζίνα!

Ολόλευκοι και βουτυράτοι, οι χριστουγεννιάτικοι κουραμπιέδες μπορεί να... λερώνουν όμως σίγουρα είναι από τις αγαπημένες χριστουγεννιάτικες γλυκές απολαύσεις. Το Αλεύρι για Όλες τις Χρήσεις ΓΙΩΤΗΣ με το λιωμένο βούτυρο θα δώσουν στη ζύμη τη σωστή, τριφτή υφή.

Οι κουραμπιέδες με τη βουτυράτη γεύση και την άφθονη άχνη τους είναι το απόλυτο γλυκό φετίχ των Χριστουγέννων. Ξεχωρίσαμε λοιπόν 5 από τους πιο νόστιμους που δοκιμάσαμε φέτος και σας τους παρουσιάζουμε.

1 2