Παρόμοιες με το ανατολίτικο κίμπε, οι κυπριακές κούπες είναι ένας πολύ νόστιμος και χορταστικός μεζές για να συνοδεύσετε το κρασί και την μπίρα σας.
Συνταγές και άρθρα για: Κύπρος
Οι νόστιμες κολοκυθόπιτες της Κύπρου φτιάχνονται εύκολα και κερδίζουν τις εντυπώσεις με τη νοστιμιά τους.
Κλασικό πιάτο της κυπριακής κουζίνας, τα αφέλια δεν είναι άλλο από χοιρινό μαγειρεμένο με κρασί. Παραδοσιακά σερβίρεται με πλιγούρι (πουργούρι όπως το λένε στην Κύπρο).
Εάν δεν έχεις ξεκινήσει ήδη την κωμική σειρά “New girl”, χάνεις! Φαντάσου “Τα Φιλαράκια” το 2017 και θα καταλάβει τι εννοούμε! Στην σειρά λοιπόν αυτή παίζει τον ρόλο της Cece, της κολλητής φίλης της Jess, την οποία υποδύεται η Zooey Deschanel, και η ταλαντούχα Hannah Simone. Η πανέμορφη ηθοποιός, η...
Αλμυρές, με υποψία γλύκας τετράγωνες «πιτούλες», με μπόλικα μπαχαρικά και μυρωδικά, που φτιάχνουν το Πάσχα στην Κύπρο. Γίνονται μικρές ή μεγάλες και τις σερβίρουν κομμένες σε φέτες.
Τηγανητά κυπριώτικα γλυκάκια με ένα χαρακτηριστικό όνομα που δανείζονται από το σχήμα τους.
Τι είναι αυτό που κάνει το κυπριακό σουβλάκι να ξεχωρίζει; Μα φυσικά η κυπριακή πίτα στην οποία σερβίρεται, αλλά και τα υλικά που το συνοδεύουν. Το ετοιμάζετε με κοτόπουλο Νιτσιάκος και αρέσει πολύ σε όλους.
Τα λουκούμια είναι μικρά μπαλάκια ζύμης γεμισμένα με αμύγδαλα, αρωματισμένα με ροδόνερο και καλυμμένα με άχνη ζάχαρη και είναι τα νόστιμα γαμήλια αμυγδαλωτά της Κύπρου.
Την Κυριακή του Πάσχα οι παραδοσιακές σπιτικές φλαούνες έχουν την τιμητική τους στα νοικοκυριά της Κύπρου. Μπορείτε να τις φτιάξετε σε πολλές παραλλαγές. Η δική μας πρόταση είναι με χαλούμι και κεφαλοτύρι.
Τραγανές και ελαφρώς καραμελωμένες με υπέροχο κεραμιδί χρώμα και χαρακτηριστικό άρωμα από το σαφράν. Με άλλα λόγια αυτές οι πατάτες μπορούν να γίνουν η καλύτερη γαρνιτούρα για τα ψητά σας.
Από σήμερα και για δέκα ολόκληρες μέρες η κυπριακή γαστρονομία έχει την τιμητική της. Πού; Στο εστιατόριο Βυζαντινό στο ισόγειο του Χίλτον.
Το κολοκάσι είναι ένας βολβός που μοιάζει αρκετά με την γλυκοπατάτα. Στην Κύπρο το αγαπούν πολύ και το μαγειρεύουν με πολλούς τρόπους, όμως ένας από τους δημοφιλέστερους παραδοσιακούς τρόπους μαγειρέματος, είναι στην κατσαρόλα μαζί με χοιρινό κρέας, σέλινο, ντοματοπελτέ και λεμόνι.
Ένα φυτό που οι βολβοί του μοιάζουν με γλυκοπατάτα και η Κύπρος το αγαπά πολύ...
Ένα τέλειο συνοδευτικό για πιάτα κρεατικών κυρίως που έχει πατρίδα του την Κύπρο.
Σπιτικό ζυμαρικό για τους λάτρεις του είδους...
Μια συνταγή για πίτα που τιμά τον καρπό αλλά και το λάδι της ελιάς με τον καλύτερο τρόπο. Προέρχεται από το βιβλίο της Γεωργίας Κοφινά «Σαρακοστιανά».
