Συνταγές και άρθρα για: Λαδόκολλα

Το αντικολλητικό χαρτί, το χαρτί ψησίματος ή η λαδόκολλα, που λένε οι πιο παλιοί, είναι κάτι που βλέπουμε να χρησιμοποιείται όλο και πιο συχνά μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Κι έστω ότι έχετε ξεμείνει, τι μπορείτε να κάνετε; Πάντα υπάρχουν λύσεις.

Με την συντροφιά του ρούμι και της λαδόκολλας φαίνεται πως πέρασαν οι Έλληνες στο τρίτο κύμα της πανδημίας, σύμφωνα με τη νέα έρευνα της Νielsen για τα σούπερ μάρκετ.

Από τις πιο δημοφιλείς μεθόδους ψησίματος, το ψήσιμο στη λαδόκολλα συνήθως εφαρμόζεται σε συνταγές για κρέας όμως αν το δοκιμάσετε και με λαχανικά αφού τα μαρινάρετε, το αποτέλεσμα είναι συγκλονιστικό!

Το χταπόδι είναι από τους πιο εκλεκτούς μεζέδες που συνοδεύουν άψογα ένα καραφάκι ούζο ή ένα ποτήρι κρασί. Το ψήνουμε στη λαδόκολλα και γίνεται απολαυστικό.

Το πακέτο δεν είναι παρά ένας εύκολος, ξεκούραστος αλλά και εντυπωσιακός τρόπος να ψήσετε και να παρουσιάσετε τις δημιουργίες σας τυλιγμένες μέσα σε φύλλα λαδόκολλας, αλουμινόχαρτου, κρούστας ή σφολιάτας. Αν, λοιπόν, δεν έχετε φάει ή δεν έχετε σερβίρει ακόμα πακέτο, ήρθε η ώρα να το κάνετε!

Κάνουμε τον σολομό πακέτο και τον ψήνουμε με λαχανικά και μυρωδικά, που του χαρίζουν υπέροχη γεύση. Η προσθήκη της κρέμας γάλακτος θα σας δώσει μία πλούσια και γευστική σάλτσα.

Τα ψάρια ψήνονται υπέροχα σε πακέτα λαδόκολλας με τη σάρκα τους να διατηρείται τρυφερή με το χυμό λεμονιού και λάιμ ενώ το κρεμμύδι με το σκόρδο τους δίνουν πιο έντονο αρωματικό χαρακτήρα.

1 2