Συνταγές και άρθρα για: Μελιτζάνα

Ένα νόστιμο και εντυπωσιακό πιάτο που θα φτιάξετε εύκολα και σχετικά γρήγορα. Θα το σερβίρετε σαν ορεκτικό ή πρώτο πιάτο ενώ μπορείτε να συνοδεύσετε μαζί του και τα ψητά σας κρέατα.

Μια αλλιώτικη εκδοχή της κλασικής συνταγής για ντολμαδάκια. Η γέμιση, εκτός των πολυάριθμων μυρωδικών, περιέχει και μελιτζάνα, ενώ η ντομάτα και ο βασιλικός κάνουν μια σάλτσα υπέροχα αρωματική που δίνουν στα ντολμαδάκια μας μια άλλη διάσταση.

Επί της ουσίας πρόκειται για ένα μελιτζανοπίλαφο αρωματισμένο με σκόρδο, κόλιανδρο και κύμινο στο οποίο θα αντικαταστήσετε το ρύζι με πλιγούρι - σπασμένο σιτάρι δηλαδή.

1 2 3 4 5