Συνταγές και άρθρα για: Πίτσα

Το κοτόπουλο tandoori είναι από τα πλέον κλασικά πιάτα στις χώρες της Μέσης Ανατολής και βέβαια της Ινδίας. Πρόκειται για κοτόπουλο το οποίο μαρινάρεται για μια ολόκληρη νύχτα σε γιαούρτι και μίγμα μπαχαρικών, το γνωστό και ως tandoori masala (που αποτελείται συνήθως από σκόρδο, τζίντζερ, garam masala, κρεμμύδι και πιπέρι...

Θες να συμμετάσχεις στο δημοψήφισμά μας και να ψηφίσεις ποια φαγητά προτιμάς; Αν ναι, προκάλεσε και τους φίλους σου να κάνουν το ίδιο και ίσως εντυπωσιαστείς από τις απαντήσεις τους!

Ζυμαρικά, πίτσα, τιραμισού... Τι θα ήταν η ζωή μας χωρίς τις κλασικές ιταλικές σπεσιαλιτέ, που τις έχουμε υιοθετήσει άλλωστε σαν αναπόσπαστο κομμάτι και της δικής μας διατροφής; “Μία πόρτα” είμαστε άλλωστε με τη γείτονα χώρα. Για να πούμε την αλήθεια όμως, δεν τηρούμε και κατά γράμμα τις συνταγές της ιταλικής...

Για το Nolita μου μιλούσαν όλο τον χειμώνα. Το έβαζα πάντα στο πρόγραμμα να το επισκεφτώ και όλο κάτι γινόταν και αναγκαζόμουν να το μεταφέρω. Ίσως και να το έκανα εσκεμμένα μέχρι ωριμάσει λίγο, να βρει τα πατήματα του και η κουζίνα κάτω από τις οδηγίες του ικανότατου chef Γιάννη...

Πολλοί καλοφαγάδες αγάπησαν την Ιταλία για ένα κομμάτι αυθεντικής πίτσας ή για μία λαχταριστή μακαρονάδα, φτιαγμένη με τον σωστό τρόπο. Ήρθε η στιγμή, όμως, να αγαπήσουν για τους ίδιους λόγους το Γαλάτσι και το «Pizzamore».

Για όσους δεν θέλουν να ζυμώσουν, αυτή η πίτσα με ζύμη μπίρας που μοιάζει με πηχτό χυλό θα γίνει η αγαπημένη τους. Όσο για τα υλικά που την καλύπτουν, τα χωριάτικα λουκάνικα, οι πιπεριές, η φέτα και η ρίγανη δίνουν στην πίτσα άρωμα και γεύση Ελλάδας.

Οι νυν και οι μέλλουσες μανούλες σίγουρα έχουν ακούσει ότι υπάρχουν τροφές που μπορούν να προκαλέσουν τον τοκετό, όπως για παράδειγμα τα πικάντικα. Στις ΗΠΑ πάλι, μία πίτσα έχει αποκτήσει το ψευδώνυμο “παρακινητής”, καθώς έγκυες έχουν δηλώσει ότι τις έπιασαν οι πόνοι της γέννας αφού την είχαν καταναλώσει.

Σας αρέσει η κλασική πίτσα μαργαρίτα με σάλτσα ντομάτας και μπόλικη λιωμένη μοτσαρέλα από πάνω; Ετοιμαστείτε για μία ακόμη πιο τυρένια επιλογή, που φτιάχνεται ούτε λίγο ούτε πολύ με 101 διαφορετικά τυριά.

Οι σπιτικές πίτσες μπορούν να γίνουν πιο απολαυστικές και από τις πίτσες των ιταλικών εστιατορίων. Το μόνο που χρειάζεστε είναι μία καλή ζύμη για βάση, που θα ζυμώσετε με τα χέρια σας και ό,τι υλικά σας αρέσουν για την επικάλυψη.

Φανατικοί του πρόχειρου φαγητού ενωθείτε! Όλα τα όνειρά σας πρόκειται να γίνουν πραγματικότητα με το νέο “υβρίδιο” φαγητού που έκανε την εμφάνισή του στους δρόμους της Καλιφόρνια και -φυσικά- στις αρχικές σελίδες των κοινωνικών μας δικτύων. Σε τι αναφερόμαστε; Μα φυσικά στο “Meatzza”, του χαμπουργκεράδικου “Meathead”!

Η Ιταλία έχει προσφέρει πολλά στην παγκόσμια γευστική κουλτούρα, ενώ η μετανάστευση του πληθυσμού της έχει καταφέρει να μεταφέρει την ιταλική γαστρονομική κουλτούρα σε όλες τις γωνιές του πλανήτη: Ποιoς δεν έχει φάει στη ζωή του έστω ένα μικρό κομμάτι πίτσα; Ποιoς δεν ξέρει ότι πατρίδα των ζυμαρικών είναι η...

Κάθε φορά που πηγαίνουμε σε ιταλικό εστιατόριο έχουμε το ίδιο δίλημμα: πίτσα ή μακαρόνια; Και ειλικρινά δεν μπορούμε να ξεχωρίσουμε το ένα από το άλλο! Ποτέ δεν μας άρεσε να κάνουμε διακρίσεις...Αγαπάμε όλους τους υδατάνθρακες το ίδιο και δεν το κρύβουμε! Ένα ανάλογο δίλημμα φαίνεται να...

Ολημερίς και ολονυχτίς η ίδια σκέψη σε βασανίζει: "Μα γιατί είμαι ακόμα ελεύθερος/η;" Το παρακάτω τεστ θα σου αποκαλύψει όλη την αλήθεια κι ακόμη και αν όλα αποτύχουν να θυμάσαι πως τουλάχιστον μπορείς πάντα να έχεις μια πίτσα στο πλάι σου! Γιατί η πίτσα δεν κάνει ερωτήσεις, η πίτσα καταλαβαίνει...