Συνταγές και άρθρα για: Πατάτες

Υπάρχουν μερικά μυστικά που θα μας βοηθήσουν να βγάλουμε μικρά θαύματα μέσα από τον φούρνο, κάνοντας μια ολόκληρη οικογένεια ή συντροφιά να μαλώνει για το ποιος θα φάει την τελευταία πατάτα που θα έχει μείνει στο ταψί!

Στο άκουσμα της λέξης «ντοφινουάζ» το μυαλό μας πάει σε μια συνταγή προφανώς γαλλική, σαφώς με βούτυρο και μοσχοκάρυδο, και η αλήθεια είναι αυτή, καθώς οι απολαυστικές λεπτοκομμένες πατάτες γκρατέν είναι η απόλυτη γαλλική γεύση!

Κανείς δεν εύχεται να γίνει παραλήπτης μιας «καυτής πατάτας», αλλά όλοι θέλουν ακόμη μια μερίδα τηγανητές ή λεμονάτες πατάτες φούρνου!

Οι υδατάνθρακες αποτελούν μια κατηγορία τροφών που θεωρείται παχυντική και γι’ αυτό και η κατανάλωσή τους είναι περιορισμένη σε πολλές δίαιτες ενώ ταυτόχρονα όσοι κάνουν διατροφή τους αποφεύγουν.

Μας αρέσει οποιαδήποτε τεχνική μας επιτρέπει να ετοιμάζουμε το φαγητό μας γρήγορα, οποιαδήποτε ώρα της ημέρας. Αυτή τη φορά, βρήκαμε το τέλειο κόλπο για να μαγειρεύουμε τις πατάτες στον μισό χρόνο.

Μέσα στους άπειρους τρόπους με τους οποίους μπορούμε να μαγειρέψουμε τις πατάτες, η συγκεκριμένη συνταγή, ξεχωρίζει με την πλούσια γεύση της και τα λίγα, αλλά λαμπρά υλικά.

Είναι τραγανές και πεντανόστιμες παρά την απλότητά τους και ταιριάζουν τέλεια σε γεύματα τύπου brunch, όπως μέσα σε μπέργκερ και σάντουιτς ή μαζί με αβγά.

Το γουρουνάκι γάλακτος στη γάστρα είναι όνειρο. Οι πατάτες, τα κυδώνια και οι βινεγκρέτ συνθέτουν ένα γκουρμπέ πιάτο, ιδανικό και για τις γιορτινό μενού.

Κλασικά αγαπημένο  φαγητό για τα κυριακάτικα τραπέζια το κατσικάκι με τις πατάτες στον φούρνο. Το θυμάρι με τη ριγάνη θα πλημμυρίσουν το σπίτι με τις πιο όμορφες μυρωδιές. Λίγα υλικά αρκούν για να δημιουργήσετε αυτό το πεντανόστιμο πιάτο.