Συνταγές και άρθρα για: Ρύζι

Η στιγμή που περίμενες έφτασε. Σου έχουμε τον τρόπο να φτιάξεις και εσύ αυτό το περίφημο ριζότο με καρύδα που φτιάχνουν σχεδόν καθημερινά οι παίκτες του Survivor (ή τουλάχιστον για όσο έχουν ρύζι στις προμήθειες τους).

Όλοι έχουμε ξαναζεστάνει το χθεσινό ριζότο ή έχουμε πάρει στη δουλειά ταπεράκι με κοκκινιστό και ρύζι από τη μαμά μας. Ήρθε, όμως, η ώρα να αναθεωρήσουμε. Σύμφωνα με έρευνες της μεγαλύτερης βρετανικής ιστοσελίδας για την υγεία “NHS choices”, κάτι τέτοιο μπορεί να είναι ιδιαίτερα βλαβερό για την υγεία μας. Και...

Μπορεί να ήταν ένα από τα παραδοσιακά πιάτα της Βαλενθιανικής κουζίνας, πλέον όμως είναι και ένα από τα πιο διάσημα φαγητά της ισπανικής κουζίνας. Σερβίρεται στο ειδικό τηγάνι όπου και φτιάχνεται (paellera) και είναι το τυπικό πιάτο της Κυριακής αλλά και των οικογενειακών συγκεντρώσεων. Δείτε επίσης και την δική μας...

Οι νιγηριανές αρχές κατάσχεσαν περισσότερα από 100 σακιά που περιείχαν περίπου 2.5 τόνους με «ρύζι» από πλαστικό το οποίο είχαν προφανώς εισάγει στη χώρα λαθραία.

Arancini λέγονται αυτές οι γεμιστές ρυζοκροκέτες, που σημαίνει πορτοκαλάκια στα ιταλικά. Πράγματι, είναι αρκετά μεγάλες αυτές οι κροκέτες που αφού παναριστούν και τηγανιστούν αποκτούν υπέροχο πορτοκαλί χρώμα που τις κάνει να μοιάζουν με πορτοκαλάκια.

Νόστιμο, θρεπτικό, γρήγορο και εύκολο στο μαγείρεμα και με μεγάλη γκάμα συνταγών να το ακολουθούν, το ρύζι δεν είναι τυχαία μια από τις πιο δημοφιλείς τροφές στον κόσμο. Βέβαια, όπως θα ξέρεις δεν υπάρχει μόνο μία ποικιλία ρυζιού -για την ακρίβεια υπάρχουν περίπου 40.000 ποικιλίες, ενώ στη χώρα μας μαγειρεύουμε...

Το Uncle Ben's συνεχίζει δυναμικά την κοινωνική πρωτοβουλία Ben’s Beginners, που προτρέπει τους γονείς να μπουν στην κουζίνα με τα παιδιά τους και να απολαύσουν οικογενειακές στιγμές, μαγειρεύοντας πιο υγιεινά γεύματα.