Eδώ, απ΄ότι μάθαμε αφού ρωτήσαμε, όλα είναι χειροποίητα και τα κρέατα φρέσκα και ελληνικής εκτροφής.
Συνταγές και άρθρα για: σουβλάκι
Και ποιος δεν αγαπά τα μοσχαρίσια σουβλάκια; Ειδικά αυτά που μαρινάρονται με ένα μίγμα από σόγια, τζίντζερ και σκόρδο θα σας ενθουσιάσουν!
Σουβλάκια, τυλιχτά, αυθεντικά χειροποίητα κεμπάμπ σε διάφορες εκδοχές, χωριάτικη πίτσα και λαχματζούν από ξυλόφουρνο είναι πιάτα που δεν πρέπει να λείπουν από κανένα τραπέζι. Εμείς τα πήραμε σχεδόν όλα!
Φαίνεται πως το σουβλάκι είναι βαθιά ριζωμένο στον γενετικό μας κώδικα, γι αυτό και εδώ βρίσκουμε τρόπους να το απολαμβάνουμε σε διάφορες παραλλαγές στο σπίτι!
Γύρος που ψήνεται στα κάρβουνα όρθιος -σε γυριέρα με ράφια με κάρβουνα αντί για την τυπική αντίσταση, μετατρέποντας το πολύπαθο πιάτο σε σπουδαία γκουρμεδιά.
Ευφάνταστο ορεκτικό που κάνει τα όσπρια... σουβλάκι.
Το Zeibekiko παραπέμπει σε παλιά κηφισιώτικη ταβέρνα, με μεγάλο κήπο, δέντρα, μπουκαμβίλιες, μυρωδικά και λουλούδια στα παρτέρια, τραπέζια όπου ρόλο σουπλά παίζουν πλαστικοποιημένες μαυρόασπρες φωτογραφίες του ελληνικού κινηματογράφου και καρέκλες τύπου καφενείου.
Στο πανέμορφο χωριό Πύργος στην Τήνο συναντήσαμε μία «τράπεζα», όπου μάς ενέπνευσε κατευθείαν εμπιστοσύνη και μάς έκανε να θέλουμε να καταθέσουμε όλα τα χρήματά μας.
Ένα βράδυ καθημερινής μέρας, λοιπόν, πήγα στον φιλόξενο και δροσερό χώρο του. Κάθισα με την παρέα μου έξω σε μια ευχάριστη αυλή και παραγγείλαμε σχεδόν τα πάντα!
Το παλιό αμαξοστάσιο του ΟΣΥ στο Γκάζι τα τελευταία χρόνια φιλοξενεί μερικά από τα πιο ενδιαφέροντα φεστιβάλ όπως το Athens Street Food Festival και το Athens Beer Festival που διεξάγονται με μεγάλη επιτυχία.. Το διήμερο 13 και 14 Οκτωβρίου φιλοξενεί ακόμα ένα φεστιβάλ όπου...
Τα αδέρφια Γιώργος και Κώστας Τσιλιγκίρης, των γνωστών εστιατορίων «Τηλέμαχος» στην Κηφισιά και το κέντρο της Αθήνας, μας συστήνουν το κλασικό και αγαπημένο σουβλάκι, σε μία από τις καλύτερες εκδοχές του.
Κι όμως οι φημολουγουμένως δυσκοίλιοι Βρετανοί παραμέρισαν για λίγο τα fish and chips και δημιούργησαν μια απίστευτη ουρά έξω από τον κινητό πάγκο της Χανιώτισσας Εύης Περουλάκης για ένα σουβλάκι από τα χεράκια της.
Ένας έξυπνος τρόπος να αξιοποιήσετε το κοκκινιστό μοσχάρι που περίσσεψε από το μεσημέρι. Πίτα, κρέας, λάχανο, καρότο. Ίσως από τα πιο γευστικά (και υγιεινά) σουβλάκια ever!