Συνταγές και άρθρα για: Σπατάλη τροφίμων

Οι Βρετανοί λατρεύουν τη μπίρα και η πιο συχνή τους έξοδος είναι σε παμπ. Τι έχει συμβεί, όμως και όταν πάνε πλέον σε παμπ πετάνε το φαγητό, που έχουν παραγγείλει;

Ένα από τα πιο ακανθώδη ζητήματα της εποχής μας είναι η σπατάλη τροφίμων. Γενικά, πλέον, ακόμη και τα μικρότερα απορρίμματα τροφών μας κάνει να σκεφτόμαστε, που θα μπορούσαμε να το χρησιμοποιήσουμε! Η κατάσταση αυτή ενέπνευσε τη συν ιδρύτρια της Allégorie, Heather Jiang να αναζητήσει πιο δημιουργικές λύσεις, προκειμένου να μειώσει...

Στόχοι της πρωτοβουλίας είναι η ενημέρωση και ευαισθητοποίηση για την έκταση και τις επιπτώσεις της σπατάλης τροφίμων, η κατάρτιση και εκπαίδευση για την πρόληψη και μείωση της σπατάλης τροφίμων.

Η σπατάλη τροφίμων κοστίζει περίπου 143 δισεκ. ευρώ στην ευρωπαϊκή οικονομία κάθε χρόνο, ενώ ευθύνεται για το 15% των εκπομπών αερίου του θερμοκηπίου που σχετίζονται με την εφοδιαστική αλυσίδα.

Ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα της εποχής, που διανύουμε, είναι και η σπατάλη τροφίμων. Μάλιστα, νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη φέρνει στο φως νέα σοκαριστικά στοιχεία για αυτό το θέμα.

1 2