Συνταγές και άρθρα για: Χαλκιδική

Στη Νέα Τένεδο Χαλκιδικής αναβιώνει μια παραδοσιακή συνταγή επεξεργασίας ελιάς, ενώ παράλληλα αναζητούνται νέες βέλτιστες πρακτικές ελαιοποίησης που θα κάνουν τη διαφορά.

Ένα τετραήμερο γεμάτο γεύσεις και τοπικά προϊόντα θα απολαύσουν οι κάτοικοι και οι επισκέπτες του Πολυγύρου από τις 22 έως τις 25 Αυγούστου 2019, στον πεζόδρομο, στο κέντρο της πόλης.

Μία ακόμα εξαιρετικά δύσκολη χρονιά περιμένει τους ελαιοπαραγωγούς της Χαλκιδικής, που προβλέπουν σημαντική μείωση κατά 80% στην ποιοτική παραγωγή της πράσινης ελιάς.

Το Miraggio Thermal Spa Resort είναι μία από τις καλύτερες ξενοδοχειακές μονάδες της βόρειας Ελλάδας, από άποψη υποδομών, αισθητικής και πλέον, με την Ντίνα Νικολάου πίσω από τα μενού των εστιατορίων και γαστρονομίας.

Η Τίνα Μανδηλαρά πήγε στο καθιερωμένο Sani Gourmet, γνώρισε τους βραβευμένους σεφ που συμμετείχαν φέτος, δοκίμασε τα πιάτα τους και μάς μεταφέρει την εμπειρία της...

Για μία ακόμη χρονιά στη γραφική Αρναία στην Χαλκιδική, αναβιώνουν το χριστουγεννιάτικο έθιμο της παρασκευής ενός τεράστιου χριστόψωμου, για το «μέλωμα του Χριστού».

Η Μεσογειακή Διατροφή μπαίνει στο επίκεντρο τον Οκτώβριο, με κορυφαίους καθηγητές από το Harvard να έρχονται στη χώρα μας, προκειμένου να συμμετάσχουν στο συνέδριο Mediterranean Diet and Health, που στόχο έχει την ανάδειξη του σπουδαίου αυτού διατροφικού μοντέλου.

Αυτή που του δίνουν 10 ταλαντούχοι σεφ που θα ανακαλύψετε στους πιο δημοφιλείς ταξιδιωτικούς και γαστρονομικούς προορισμούς στην Ελλάδα.

Η Ολυμπιάδα φημίζεται για τα μύδια της. Τεράστια, καθαρά, διαυγή, ψωμωμένα, με την πιο υπέροχη γεύση που έχεις ποτέ ονειρευτεί για ένα μύδι. Μια φορά να τα δοκιμάσεις, μετά όλα τα υπόλοιπα σου ξινίζουν. Η ιδιαιτερότητά τους, τα νερά του Στρυμώνα που εκβάλλουν στο Στρυμονικό κόλπο, εκεί που υπάρχουν οι...

Αυτές οι νοστιμιές μοιράζονται σε τρία «πόδια», το καθένα με διαφορετική αύρα και στυλ, αλλά την ίδια πάντα ομορφιά πότε μες τα πεύκα, πότε πάνω στο κύμα.

Από το φρέσκο ψάρι και το αγριογούρουνο, μέχρι τα γαλακτοκομικά προϊόντα, το μέλι, τα μανιτάρια και τους καρπούς του Χολομώντα, που μετουσιώνονται σε σπάνιας νοστιμιάς αλμυρές και γλυκές συνταγές, αλλά και τα κρασιά και τα αποστάγματα που τα συνοδεύουν, η προ του Άθου περιοχή έχει μια αξιόλογη γαστρονομική παράδοση, που...

H Ντίνα Νικολάου ξέρει πού θα φας το πιο φρέσκο ψάρι, τις πιο νόστιμες τοπικές λιχουδιές και τις συνταγές που θα κλέψεις για να πειραματίζεσαι τον χειμώνα στην πόλη.

O Δρόμος του Μεταξιού: Από το Πεκίνο στη Ρώμη, είναι το θέμα του φετινού γαστρονομικού φεστιβάλ που θα πραγματοποιηθεί από τις 9 έως τις 18 Mαϊου στο Sani Resort της Χαλκιδικής.