Συνταγές και άρθρα για: Χριστουγεννιάτικο τραπέζι

Οι περισσότεροι έχουμε ταυτίσει στη γευστική μας συνείδηση τα όσπρια με το καθημερινό τραπέζι. Ωστόσο, οι νόστιμες αυτές τροφές μπορούν να μεταμορφωθούν σε «αμπιγιέ» πιάτα, κατάλληλα και για ρεβεγιόν.

Καθοριστικής σημασίας για τον αποσυντονισμό μας από τη σωστή διατροφική τακτική είναι όχι μόνο τα Χριστούγεννα και η Πρωτοχρονιά, αλλά και οι πολλές ονομαστικές εορτές.

Τυρί και κρασί, κρασί και τυρί. Με τους κατάλληλους συνδυασμούς μπορούν όχι μόνο να γίνουν οι καλύτεροι φίλοι, αλλά και η αφορμή για ένα αξέχαστο πάρτι με την παρέα σας.

Ένα πολύ νόστιμο κυρίως πιάτο για το γιορτινό τραπέζι με κοτόπουλο. Η γέμιση του από φρούτα και αμύγδαλα πραγματικά το απογειώνει και εγγυάται πλατιά χαμόγελα στα πρόσωπα των καλεσμένων.

Η λέξη προέρχεται από το τούρκικο «καπαμάκ» που σημαίνει «σκεπάζω» και που αναφέρεται τελικά στον τρόπο παρασκευής του φαγητού. Καπαμά γίνονται τελικά όλα σχεδόν τα κρέατα και τα πουλερικά, αλλά και μερικά ψαρικά ή λαχανικά.

Μια υπέροχη συνταγή για το κυριακάτικο και γιορτινό σας τραπέζι. Ο συνδυασμός αγριογούρουνου, κρασιού και μελιού δίνει ένα απίστευτα γευστικό αποτέλεσμα, που σίγουρα θα ενθουσιάσει.

Ανάλαφρη και απολαυστική αυτή η τούρτα είναι ιδανικό επιδόρπιο για ένα γιορτινό γεύμα. «Πειράζουμε» την κλασική συνταγή και συνδυάζουμε το αγαπημένο αυστραλέζικο γλύκισμα με κάστανα, σοκολάτα και καραμελωμένα φιστίκια που απογειώνουν τη γεύση του.

Σπαγγέτι, κοφτό μακαρονάκι, μακαρόνια για παστίτσιο, λαζανάκικριθαράκι και βίδες είναι μερικά από τα ζυμαρικά που συνοδεύουν την ελληνική -και όχι μόνο- καθημερινότητα. Τα ζυμαρικά, όμως, είναι μια...

Σερβίρετε τον κόκορα με ζεχωριστή, ροζ σάλτσα από αφρώδες κρασί και έχετε αμέσως ένα πιάτο ιδανικό και για κάθε γιορτινό τραπέζι. Η γαρνιτούρα με μαύρο ρύζι και κάστανα είναι απλά υπέροχη.

Kάθε οικοδέσποινα έχει μονίμως το ίδιο άγχος: Να ικανοποιήσει τους καλεσμένους της. Υπάρχουν όμως μερικές, που αυτό δεν τους αρκεί και θέλουν όχι μόνο να τους ικανοποιήσουν, αλλά και να τους εντυπωσιάσουν με τη φιλοξενία και τα πιάτα τους.