Συνταγές και άρθρα για: Ψητά λαχανικά

Ο nomad chef Ανδρέας Λαγός, στην ολοκαίνουρια Ιστορία του στην Κουζίνα του Κωτσόβολου, υποδέχεται τον Γρηγόρη Χέλμη και μαγειρεύουν μια υπέροχη συνταγή με λιγκουίνι με λαχανικά που ψήνονται άψογα στον εντοιχιζόμενο φούρνο Hoover HOAZ7173.

Αυτά τα ψητά λαχανικά, που σερβίρονται με 2 διαφορετικές σάλτσες -ζεστή σάλτσα ντομάτας και δροσερή σάλτσα γιαουρτιού-, είναι το καλύτερο συνοδευτικό στα καλοκαιρινά τραπέζια. Συνοδεύετε μ’ ένα λευκό αρωματικό κρασί ή μ’ ένα ουζάκι.

Απολαυστικό πιάτο με ζουμερό ψαρονέφρι που ψήνεται ιδανικά σε κεραμική επαγωγική εστία Electrolux EHL6540FOK στην οποία προσαρμόζουμε μια πλάκα grill της Electrolux.

Τα ψητά λαχανικά είναι μια πολύ καλή επιλογή για τα καλοκαιρινά τραπέζια και συνοδεύουν άψογα κρέας, πουλερικά και ψάρι. Αυτό που κάνει τη γευστική διαφορά σε αυτή τη σαλάτα, προσδίδοντας ακόμη πιο καλοκαιρινό τόνο, είναι το dressing με κεράσια.

Μια ξεχωριστή και πολύ νόστιμη συνταγή με λαχανικά, που θυμίζει λίγο μπριάμ και ταιριάζει πολύ δίπλα σε ψητά κρέατα ως ένα από τα καλύτερα συνοδευτικά για BBQ. Θα τα απολαύσετε καλύτερα παρέα με ένα ποτήρι παγωμένη μπίρα.

Σαλάτα δεν είναι μόνο πράσινα λαχανικά, λάχανο-καρότο και χωριάτικη. Είναι τόσοι πολλοί οι συνδυασμοί και οι συνταγές που μπορείς να κάνεις με λαχανικά αλλά και όσπρια, που δεν θα πιστεύεις ότι το μαγικό πιάτο μπροστά σου είναι απλά μια σαλάτα. Η Ελένη Ψυχούλη μας δίνει χρήσιμα tips για τις καλύτερες...

Ποιος είπε ότι σε ένα BBQ πρέπει οπωσδήποτε πρωταγωνιστής να είναι το κρέας; Σίγουρα υπάρχουν πολύ γευστικές εναλλακτικές προτάσεις και γι' αυτούς που δεν το συμπεριλαμβάνουν στο διαιτολόγιό τους, κάνοντας ακόμα και τους πιο φανατικούς κρεοφάγους να θέλουν να δοκιμάσουν. Πάρ' τε μια ιδέα!