Συνταγές και άρθρα για: Ψωμί

Με ιστορία χιλιάδων χρόνων να το συνοδεύει και με τα τραπέζια όλου του κόσμου να το φιλοξενούν καθημερινά, το ψωμί δεν είναι ένα απλό είδος τροφής. Είναι το βασικότερο όλων και παράλληλα το πιο σημαντικό! Με αφορμή την Παγκόσμια Ημέρα Άρτου (16 Οκτωβρίου), ανακαλύπτουμε την ιστορία του, τη σπουδαία διατροφική...

Νομίζεις ότι τρώγοντας μόνο ψωμί ολικής άλεσης ή χωρίς γλουτένη κάνεις καλό στον οργανισμό σου; Από ότι φαίνεται, μάλλον κοροϊδεύουμε τους εαυτούς μας και άλλο είναι το μοναδικό ψωμί που πρέπει να μπαίνει σπίτι μας. Ή τουλάχιστον έτσι υποστηρίζει Αμερικανός καρδιοχειρούργος.

Για τα παράξενα φαγητά της Ισλανδίας έχουμε πει και στο παρελθόν. Πρόσφατα όμως, ανακαλύψαμε ότι ακόμη και το ψωμί τους μπορεί να ψηθεί με ένα πολύ περίεργο τρόπο, που δεν περιλαμβάνει καν τη χρήση φούρνου.

Μία καλλιτέχνης από την Ιαπωνία έρχεται να αποδείξει μία ακόμη φορά ότι η γαστρονομία αποτελεί πηγή έμπνευσης, χρησιμοποιώντας ως καμβά τις λευκές φέτες ψωμιού.

Το ψωμί γενικά δεν λείπει από κανένα σχεδόν οικογενειακό τραπέζι. Μπορεί, βέβαια, εμείς να το ξέρουμε το κλασικό καρβέλι, ωστόσο, υπάρχουν και άλλα, που το μήκος τους φτάνει και στο ένα μέτρο.

Διαφορετική εμφάνιση έκαναν ο πρίγκιπας Χάρι και η Μέγκαν Μαρκλ, καθώς βοήθησαν σε μια εθελοντική οργάνωση, ζυμώνοντας ψωνμί σε ένα φούρνο στο Λος Άντζελες.

Αρώματα από αλεύρι και μαγιά «ξεπήδησαν» κατά τη διάρκεια της καραντίνας μέσα από το ζυμάρι που ζύμωσαν πολλοί και έψησαν στον δικό τους φούρνο.