Συνταγές και άρθρα για: afbritain

Το μίγμα μπαχαρικών mixed spice είναι ένα εμβληματικό για τους Βρετανούς άρτυμα, με βάση «ζεστά» μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο.

Παρόλο που θεωρούμε ότι τι τυρί κατά το μαγείρεμα χάνει ένα κομμάτι από τη γεύση του, σας προτείνουμε ένα απαλό μαγείρεμα που μάς έρχεται από τη Σκωτία, όπου το stilton γίνεται σαγανάκι παναρισμένο με νιφάδες βρώμης.

Οι πουτίγκες Yorkshire είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αγγλικής κουζίνας και δεν είναι άλλο από τα ψωμάκια που συνοδεύουν παραδοσιακά το ψητό και τα βουτάνε σε άφθονη σάλτσα gravy. Στη Βρετανία όμως τα αγαπάνε τόσο πολύ ώστε αποφάσισαν να τα κάνουν και “τυλιχτά”.

Το συγκεκριμένο πιάτο είναι από τα δημοφιλέστερα της βρετανικής γαστρονομικής παράδοσης. Το όνομά του δόθηκε τιμής ένεκεν στον Arthur Wellesley, εθνικό ήρωα και πρώτου Δούκα του Wellington, από το οποίο ηττήθηκε ο Ναπολέοντας στο Βατερλό το 1815.

Κλασικό βρετανικό επιδόρπιο με βάση τη γαλλική μαρέγκα και φρούτα, συνήθως φράουλες ή βατόμουρα. Η κλασική εκδοχή φτιάχνεται με μαρέγκα, φράουλες και σαντιγί, ωστόσο οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα φρούτα εποχής.

Μπορεί η Μεγάλη Βρετανία να μην φημίζεται για την κουζίνα της και γι' αυτό να είναι ευρέως διαδεδομένες εκεί οι ξένες γεύσεις, ωστόσο υπάρχουν αρκετά τυπικά αγγλικά πιάτα, τα οποία αν και περιλαμβάνουν αρκετούς αμφίβολους συνδυασμούς, είναι άξια προσοχής.

Έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως “η χειρότερη κουζίνα του κόσμου”, ενώ άλλοι θεωρούν ότι δεν έχει καν τον δικό της χαρακτήρα αφού στην ουσία αποτελεί συνονθύλευμα διαφορετικών κουζινών του κόσμου. Μέχρι και ο Αστερίξ μιλά στην ταινία του με στερεοτυπικό τρόπο για τους Βρετανούς λέγοντας πως “πίνουν χλιαρή μπίρα και...

Η Αγγλία μπορεί να μη φημίζεται για το ντόπιο φαγητό της, ωστόσο διακρίνεται για τις γευστικότατες πίτες της, οι οποίες μάλιστα θυμίζουν ψητό της κατσαρόλας αφού έχουν φύλλο μόνο από πάνω. Μία από τις πιο δημοφιλείς που συχνά τη συναντάμε στα κυριακάτικα τραπέζια των Βρετανών είναι και η "Steak and...

Η μπαρ σκηνή του Λονδίνου έχει μια δυναμική σχεδόν μοναδική, που δύσκολα συναντάς αλλού. Εκεί βρίσκεται μάλιστα και το καλύτερο μπαρ του κόσμου, σύμφωνα με τα World’s 50 Best Bars. Αν αυτή τη σαιζόν, βρεθείς, λοιπόν, στο Λονδίνο “for business or pleasure” και έχεις όρεξη για...

Όπως ανακοίνωσε το Παλάτι του Κένσινγκτον στις αρχές Σεπτεμβρίου, ο Δούκας και η Δούκισσα του Κέιμπριτζ περιμένουν το τρίτο τους παιδί, ενώ διέρρευσε και η πληροφορία ότι η Βασίλισσα Ελισάβετ είναι «ενθουσιασμένη με το νέο». Αυτή που όμως δεν είναι και τόσο ενθουσιασμένη τώρα τελευταία με την όλη εγκυμοσύνη είναι...

Το ελαιόλαδο, χάρη στην υψηλή διατροφική του αξία, θεωρείται το υγιεινότερο λάδι, ενώ τα μοναδικά γευστικά, αρωματικά, θρεπτικά και βιολογικά στοιχεία του το κάνουν εξαίρετη και αναντικατάστατη τροφή. Δεν είναι παράξενο, λοιπόν, που οργανώνονται συχνά διεθνείς διαγωνισμοί για την ανάδειξη των καλύτερων ελαιολάδων του κόσμου.

1 2 3 4 5 6