Συνταγές και άρθρα για: afbritain

Όπως και να το κάνουμε το να ανήκεις στη βασιλική οικογένεια έχει τα θετικά του: Όχι μόνο ζεις μέσα στα λούσα και την πολυτέλεια, αλλά είσαι και από τους λίγους τυχερούς που έχουν τη δυνατότητα να παντρευτούν στο Αβαείο του Ουέστμινστερ. Όπως φαίνεται όμως για να αποκτήσεις όλα αυτά τα...

Σύμφωνα με τη νέα έκθεση της Waitrose & Partners Food and Drink, οι Αγγλοι καταναλώνουν 178 πακέτα τσιπς ετησίως έκαστος, ενώ το ήμισυ του πληθυσμού προτιμά να τα απολαμβάνει χωρίς σάλτσα.

Τα fish & chips είναι αναμφίβολα το αγαπημένο street food της Μεγάλης Βρετανίας και κάθε επισκέπτης της Γηραιάς Αλβιώνας οφείλει να δοκιμάσει τραγανό ψάρι με τηγανητές πατάτες. Για να ξέρεις τι να επιλέξεις, σου έχουμε και μία λίστα με τα καλύτερα μαγαζιά ανά περιοχή.

Τα υπαίθρια γαστρονομικά φεστιβάλ είναι από τις πιο αγαπημένες συνήθειες των Βρετανών τους ζεστούς μήνες και αν κάποιος έχει σκοπό να ταξιδέψει στην Αγγλία μέχρι και τον Σεπτέμβριο, αξίζει να επισκεφθεί κάποιο από αυτά.

Λατρεμένο μίγμα φρούτων και μπαχαρικών που χρησιμοποιείται παραδοσιακά από τους Βρετανούς κυρίως σε γλυκά ταρτάκια ή μεγάλες τάρτες την περίοδο των γιορτών, τα λεγόμενα mince pies.

Το μίγμα μπαχαρικών mixed spice είναι ένα εμβληματικό για τους Βρετανούς άρτυμα, με βάση «ζεστά» μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το γαρίφαλο, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο.

Παρόλο που θεωρούμε ότι τι τυρί κατά το μαγείρεμα χάνει ένα κομμάτι από τη γεύση του, σας προτείνουμε ένα απαλό μαγείρεμα που μάς έρχεται από τη Σκωτία, όπου το stilton γίνεται σαγανάκι παναρισμένο με νιφάδες βρώμης.

Οι πουτίγκες Yorkshire είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αγγλικής κουζίνας και δεν είναι άλλο από τα ψωμάκια που συνοδεύουν παραδοσιακά το ψητό και τα βουτάνε σε άφθονη σάλτσα gravy. Στη Βρετανία όμως τα αγαπάνε τόσο πολύ ώστε αποφάσισαν να τα κάνουν και “τυλιχτά”.

Το συγκεκριμένο πιάτο είναι από τα δημοφιλέστερα της βρετανικής γαστρονομικής παράδοσης. Το όνομά του δόθηκε τιμής ένεκεν στον Arthur Wellesley, εθνικό ήρωα και πρώτου Δούκα του Wellington, από το οποίο ηττήθηκε ο Ναπολέοντας στο Βατερλό το 1815.

Κλασικό βρετανικό επιδόρπιο με βάση τη γαλλική μαρέγκα και φρούτα, συνήθως φράουλες ή βατόμουρα. Η κλασική εκδοχή φτιάχνεται με μαρέγκα, φράουλες και σαντιγί, ωστόσο οι φράουλες μπορούν να αντικατασταθούν από άλλα φρούτα εποχής.

Μπορεί η Μεγάλη Βρετανία να μην φημίζεται για την κουζίνα της και γι' αυτό να είναι ευρέως διαδεδομένες εκεί οι ξένες γεύσεις, ωστόσο υπάρχουν αρκετά τυπικά αγγλικά πιάτα, τα οποία αν και περιλαμβάνουν αρκετούς αμφίβολους συνδυασμούς, είναι άξια προσοχής.

Έχει χαρακτηριστεί από πολλούς ως “η χειρότερη κουζίνα του κόσμου”, ενώ άλλοι θεωρούν ότι δεν έχει καν τον δικό της χαρακτήρα αφού στην ουσία αποτελεί συνονθύλευμα διαφορετικών κουζινών του κόσμου. Μέχρι και ο Αστερίξ μιλά στην ταινία του με στερεοτυπικό τρόπο για τους Βρετανούς λέγοντας πως “πίνουν χλιαρή μπίρα και...

1 2 3 4 5 6